Эч ким кургатылган нанды жегиси келбегенде, аны ыргытып же куштарга бериши керек. Эми аны табитти ачкан баштапкы даамга кайтаруу мүмкүн эместигинен. Бирок тажрыйбалуу үй кожойкеси үчүн бардыгы ойдогудай болот. Эгерде нандын баштапкы абалын чындыгында берүү мүмкүн болбосо, анда биз башка жол менен кетебиз - биз тапкычтыкты колдонобуз!
Ал зарыл
Эски, эскире баштаган, нан (негизги шарты: көгөрбөйт)
Нускамалар
1 кадам
Биз крекерди кургатабыз.
Бул үчүн нанды алабыз (бул жерде жаңы да колдонсо болот; түрлүүлүгү маанилүү эмес). Духовканы 180 градуска күйгүзүңүз. Наныбызды кичинекей кубиктерге бөлөбүз. көмөч баланс боюнча жайгаштыруу. Нан бышыруучу табакты мешке салдык. Биз крекерлерди 10 минуттай жабык духовкада кармайбыз, күтүп жатабыз. Андан кийин духовканы өчүрүп, печеньени алып салбай, муздатып коюңуз. Эң башкысы, алтындын орточо көрсөткүчүн сактап калуу керек: нандын күкүмү күйүп, кургап калбашы керек. Өрттөлгөн камыр жегичтер, ал эми кургатылбаган бүлдүркөндөр тез бузулуп кетишет.
2-кадам
Fry croutons.
Нанды орто көлөмдөгү кесимдерге бөлүп кесип алыңыз. Croutons ар кандай: жумуртка менен, сарымсак, сыр менен, таттуу.
Жумуртка кошулган тост даярдоо үчүн, курамы: 3 жумуртка, 1 стакан сүт. Сүт менен жумуртканы аралаштырып, ар дайым бир тектүү массага бир багытта сүртүп туруңуз (белок артка кетпеши үчүн). Эгерде биз чайга крутон алгыбыз келсе, анда 2 аш кашык кошуп алыңыз. аш кашык шекер. Алынган массага нан кесиндилерин малып, алдын ала ысытылган табага салыңыз. Анан ар тараптан кууруп, күйүп кетпесин деп кылдаттык менен текшерип коюңуз!
Сарымсак крутондорун даярдоонун эки жолу бар. Биринчи, буга чейин алынган крутон, туздалган сарымсак массасы менен сүртүлөт; экинчиден, алгач сарымсак казанга куурулуп, андан кийин гана крутондор кошулат. Бирок эсиңизде болсун: сарымсак өтө тез күйүп кетет!
3-кадам
Квас бышыруу.
Бизге керек: 3 литр. суу, 200 г шекер, 20 г ачыткы, кара буудай кабыгы порошок абалга чейин эзилген.
Бар болгон крекерлерди көлөмдүү казанга куюп, үч литр кайнак суу куюңуз. Пайда болгон массанын муздашын күтүп жатабыз. Андан кийин чыпкалап, кумшекер жана ачыткы кошуп аралаштырыңыз. 10 саатка жалгыз кетебиз. 10 сааттан кийин квасымызды бөтөлкөлөргө куюп, муздаткычка 2 күн салып коёбуз. Үйдөн жасалган квастын даамы дүкөндө сатылып алынган кваска караганда бир топ жакшы. Ал рухту кубаттандырып, маанайды көтөрөт!
