Чайга даамдуу десерт даярдоо үчүн көп убакыт коротуунун кажети жок. Бышырылбаган, бышырылбаган токочторду, пайдалуу кургатылган мөмө-жемиштерден жана момпосуйдан жасалган момпосуйларды жасап, сулуу токочторду камчы менен жасап көрүңүз.
"Рафаэлло" быштак быштактары
Курамы:
- майы 5% дан кем эмес 200 г дан быштак;
- 100 г кокос кабыгы;
- 50 г каймак;
- 70 г бал;
- 4-5 курма курма;
- 4-5 г ири фундуктун данектери.
Быштакты бал жана каймак менен аралаштырып, текши болгонго чейин. Эгерде ал орой болсо, анда алгач аны тордон жасалган жакшы электен сүртүңүз же блендерде майдалаңыз. Колдоруңузду жылуу сууга чылап, бир аш кашык таттуу быштак пастасын алып, алаканыңызга тегиздеңиз. Торттун ортосуна курманы же фундукту коюп, акырын тоголок калыпка салыңыз. Тортту кокоско малып, муздаткычка салып 15-20 мүнөт койгула.
Тез кургатылган жемиш таттуулары
Курамы:
- 100 г кургатылган өрүк;
- 100 г кара өрүк;
- 100 г мейиз;
- 100 г курма;
- 100 г фундук же жаңгак;
- 40 г кургатылган алча же кулпунай;
- 40 г куурулган бадам;
- 50 г кокос;
- 50 г кунжут үрөнү.
Бардык кургатылган жемиштерди агын суунун астында жууп, colanderге салып, үстүнө кайнак суу куюп салыңыз. Аларды эт майдалагычтан же комбайндан эки жолу жаңгак же жаңгак менен кошо өткөрүңүз. Нымдуу колдор менен алынган массадан пирожныйларды жасап, ар бирине бадам же кургатылган мөмө-жемиштерди салып, ороп, ороп, тегерек же цилиндр формасын бериңиз. Ар бир момпосуйду кокос же кунжут чачымына малып, кагаз же полиэтилен пленкасына ороп коюңуз. Бир аз катып калуу үчүн таттууларды муздаткычка 10 мүнөт салып коюңуз.
Сулу печеньесинен жасалган даамдуу камчы
Курамы:
- 250 г орточо же ири овсянка;
- 180 г май 72,5% май;
- 2 тооктун жумурткасы;
- 4 аш кашык Сахара;
- 2 аш кашык. ун;
- бир чымчым бышыруучу порошок;
- 1 чай кашык корица;
- 1/2 чай кашык ванилин;
- өсүмдүк майы.
Температураны 180oC кылып орнотуп, духовканы күйгүзүңүз. Камчы же миксер менен жумуртканы жана кумшекерди эзип алыңыз. Ал жерге жумшак май кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин пайда болгон жумуртка менен май аралашмасына сулу, бышыруучу порошок, ванилин жана корица кошуп, дагы бир жолу аралаштырып, ингредиенттерди бирдей таркатыңыз.
Бышыруу баракты пергамент менен жаап, үстүнө өсүмдүк майын жаап коюңуз. Сулунун камырын кашык менен кашыктап, бири-биринен бир аз аралыкта овалга бөлүп алыңыз. Кааласаңыз, үстүнө жаңгак же мейиз салыңыз. Печеньелерди кызарганча 10 мүнөт бышырыңыз. Аны муздатып, кагаздан бөлүп, чай менен дасторконго коюңуз.
