Мына, жөнөкөй жана даамдуу пирогдун кырк мүнөттө жасала турган рецеби. Бул үй-бүлөлүк кечки тамак, даамдуу чай же коомдук жолугушуулар үчүн идеалдуу. Пирог жумшак, жыпар жыттуу жана назик. Курамы жөнөкөй жана арзан. Лимон даам берүү үчүн колдонулат, бирок башка жемиштер же мөмөлөр менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Ал зарыл
- - 200 г маргарин;
- - 3 стакан ун;
- - 2 стакан кум шекер;
- - ½ чай кашык аш содасы;
- - 1 жумуртка;
- - стакан сүт;
- - 2 лимон.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытабыз. Ал ортодо камыр жууруңуз. Камыр үчүн баардык ингредиенттерди аралаштыруу керек, бирок биз муну бир нече этапта жасайбыз.
2-кадам
Маргаринди кант менен аралаштырыңыз. Маргаринди муздаткычтан алдын ала алып салганыңыз жөн, ошондо ушул убакка чейин ал жумшак болуп калат. Идишке 200 г маргаринди салып, ага 2 стакан кумшекерди кошуп, жакшылап аралаштырып, кашык менен бир калыпка чейин сүртүңүз. Масса агарып кетиши керек. Өзүнчө стаканда жумуртка менен сүттү урбастан аралаштырыңыз. Маргарин массасына куюп, бардыгын бирдей массага чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Лимонду майдалайбыз же эт туурагычтан өткөрөбүз. Маргарин массасы менен айкалыштырып, акырын аралаштырыңыз. Сиз бирдей масса алышыңыз керек. Мындай учурда андагы лимондор кесимчелерден турат, ал эми маргарин негиз болуп калат.
4-кадам
Үч стакан унду электен өткөрүп, чоң идишке салыңыз. Аш содасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Сиз бирдей масса аласыз.
5-кадам
Лимон массасын аралаштырып жатып, ага акырындык менен ун жана сода куюңуз. Эч кандай шишиктер пайда болбошун камсыз кылабыз. Камыр жууруу. Адатта, ал анча калың эмес болуп чыгат - мунун аркасында торт жумшак жана жайдары болуп чыгат.
6-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап, манка же нан күкүмдөрүнө себелеп салыңыз. Камырды калыпка салып, алдын ала ысытылган духовкага 20-30 мүнөт салып коюңуз. Ашыкча таасир этпеңиз. Торт кызарып, четине бир аз күрөң түстө, каймактай сары түстө болушу керек. Даяр болгон тортту кум шекерге себелеп, мөмө-жемиштердин бөлүктөрү менен кооздоп койсо болот.
