Мидия, кальмар, таракан, осьминог, креветка жана башка деңиз азыктары өтө даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу диетикалык продукт болуп саналат. Ар кандай деңиз азыктарында зат алмашууну нормалдаштыруу үчүн зарыл болгон витаминдер, минералдар жана белок көп. Дүкөндөн маринаддан даамдуу деңиз азыктарын сатып алсаңыз болот, бирок деңиз продуктуларынан жасалган коктейлди маринаддап койсоңуз болот, ал дүкөндөн жаман болбойт, үйдө дагы.
Ал зарыл
-
- 500 г тоңдурулган аралашма "Деңиз коктейли";
- лимон кесими;
- 1 аш кашык соя соусу;
- 1 тиш сарымсак;
- 1 кичинекей пияз;
- 2 аш кашык кургак Ак шарап;
- жарым кызыл чили;
- 20 г май;
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- жашыл жана көк пияз.
Нускамалар
1 кадам
1. Деңиз азыктарынын аралашмасын (кальмар, креветка, мидия, каракөл балык жана осьминог тентектери) эритип, аларды colanderге куюп, сууну агызып салыңыз. Бардык ингредиенттерди мидия же креветканын көлөмүнө жараша майдалаңыз, коктейлдеги бардык ингредиенттер бирдей өлчөмдө болот.
2-кадам
2. Деңиз азыктарынан жасалган шейк маринадын даярдаңыз: соя соусун жана лимон ширесин айкалыштырыңыз. Алынган аралашманы деңиз азыктарынын үстүнө куюп, муздаткычка 15 мүнөт коюңуз.
3-кадам
3. Деңиз азыктары менен жасалган коктейль маринаддалган учурда, пияз менен сарымсакты майдалап кесип, бөлүктөрдөн жана уруктардан тазаланган чили калемпирлерин жарым шакек кылып бөлүп алыңыз. Баарын чогуу бир аз өсүмдүк майына кууруп алыңыз.
4-кадам
4. Табага май кошуп жайып, андан кийин деңиз азыктарын жана маринадды ошол жерге кошуңуз. Даамына жараша ак шарап жана туз куюңуз. Деңиз азыктарын даярдоодо жыпар жыттуу заттарды колдонбошуңуз керек, анткени алар деңиз азыктарынын назик даамын жок кылып салышы мүмкүн. 3 мүнөт кайнатыңыз. Идиш даяр болгондон кийин, аны мештен алып чыгууга шашылбаңыз, бирок деңиз коктейли маринадга каныкканча аны 5 мүнөт демдеңиз. Деңиз азыктарын сиз тандаган чөптөр менен марттык менен чачыңыз, аларга майда тууралган көк пиязды кошсоңуз болот.
