Виски пайда болгон дүйнө монахтарга карыз, алар аны алгач сууну кургатылган жана майдаланган арпанын данына аралаштырып кабыл алышкан. Андан кийин пайда болгон спирт бир нече жыл бою жыгач челектерде сакталып калган. Убакыттын өтүшү менен арпа менен катар өндүрүүчүлөр кара буудай, буудай жана жүгөрүнү колдоно башташты. Виски - бай тарыхы бар асыл суусундук. Вискинин даамын жакшы сезүү үчүн аны белгилүү бир эрежелерге ылайык ичишет. Ошондой эле виски сактоонун эрежелери бар.
Нускамалар
1 кадам
Виски ачыла элек бөтөлкө муздак, караңгы жана кургак жерде сакталышы керек, күндүн түз тийген нурлары вискинин даамына анчалык деле пайдалуу таасирин тийгизбеши мүмкүн.
2-кадам
Күндүн астында этикеткасы гана өчүп, бөтөлкөдөгү заттардын даамы өзгөрбөйт, тыгын дагы кургап калат. Бөтөлкөнү жабуунун заманбап технологиясы тыгындын ичиндеги спирттин буусу менен дайыма нымдалып турушун камсыз кылат. Бирок виски көп жылдардан бери (коллекциялык түрлөрү) болсо, тыгындын сапатына өзгөчө көңүл буруу керек. Эгерде ал кургап калса, анда бөтөлкөдө алкоголдун кычкылдануу жана буулануу процесси башталган, ошондуктан суусундук даамын жоготуп баштады.
3-кадам
Виски муздак эмес, муздактыкты жакшы көрөрүн унутпаш керек, андыктан бөтөлкөнү муздаткычка сактоо сунушталбайт. Виски жана ашыкча ысыкка чыдабайт. Виски сактоого ылайыктуу температура орто эсеп менен 20 градус. Сактоочу жерди тандаганда, бөлмө температуранын туруктуу өзгөрүүсүнө дуушар болбошу керек. Бөлмөнүн нымдуулугу чындыгында эч кандай мааниге ээ эмес, анткени бөтөлкө буга чейин герметикалык түрдө бекитилген.
4-кадам
Вискинин ачыла элек бөтөлкөсүн каалаган убакытка чейин сактасаңыз болот. Жабуунун тыгыздыгы ичимдиктин сапаты жөнүндө кабатыр болбоого мүмкүндүк берет. Бирок бөтөлкөнүн тигинен турушу керек, ал эми суусундук тыгынга тийбеши керек.
5-кадам
Вискинин ачыла элек бөтөлкөсүн сактоодо, кычкылтек бөтөлкөнүн ичине кирип, виски менен өз ара аракеттенишип, анын даамын өзгөртөт. Суусундук бөтөлкөдө канчалык аз калса жана ага аба канчалык көп кирсе, ошончолук кычкылдануу процесстери тез жүрөт, ошондуктан виски сапаты начарлайт. Мындан тышкары, виски башка алкоголдук ичимдиктер сыяктуу эле, ачык бөтөлкөдө бууланып баштайт.
6-кадам
Азыр өндүрүүчүлөр көбүнчө вискини кошумча таңгакта чыгарышат - түтүкчөлөр. Алар кооздук максатында гана эмес, виски сактоого ыңгайлуу. Биринчиден, түтүк бөтөлкөнүн айнегин механикалык бузулуулардан сактайт, экинчиден, суусундуктун өзүн күн нурунан сактайт.
