Экзотикалык кокос жагымдуу, назик даамга ээ, ал биздеги деңиз жээгиндеги кыялдарды, бейиштерди жана чексиз эс алууну жаратат. Кокос жаңы жана даамдуу болуш үчүн, ушул жаңгакты туура сактаңыз.
Нускамалар
1 кадам
Кокос үйүнө алып келерден мурун, дүкөндөн каалаган жаңгакты тандап алыңыз. Эгерде сактоо эрежелери сакталбаса, анда бузулган өнүмдү сатып алуу коркунучу бар, андан кийин үйдө туура сактоо ага жардам бербейт. Кокос бетин жакшылап карап чыгыңыз. Кокос кабыгынын анча-мынча бузулуп, чирип же өңү өзгөрүп кеткендиги жаңгактын бузулуп калгандыгын көрсөтөт. Бул кокосту бир жакка коюңуз.
2-кадам
Жаңгактын бетиндеги үч тешик бүтүн, чириксиз жана бүтүндөй кабыктын түсү менен айырмаланбаган болушу керек.
3-кадам
Кокосту кулагыңыздын үстүнө чайкаңыз. Бышкан кокос кокос сүтүнүн 20% ын сакташы керек (сүт бышкан сайын целлюлозага айланат). Сүттүн чачырап жатканын уксаңыз, ушул жаңгакты сатып алыңыз.
4-кадам
Дүкөндө бир жумадан ашык сакталбаган кокос сатып алышыңыз керек. Ал эми кокос үчүн идеалдуу шарт муздак, муздак сыяктуу кургак жай. Сатып алгандан кийин кокусту мүмкүн болушунча эртерээк колдонуңуз.
5-кадам
Эгерде кокос «эскирип» калса, аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз. Эреже боюнча, кокос «түбүнөн» начарлай баштайт, башкача айтканда, жаткан жеринен жана ага ылайык кокос сүтү чогултулган. Эгерде кокосту ачкандан кийин анын жарымы жумшак, ал эми ширеси кычкыл экендигин байкасаңыз, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Жаңгактын экинчи жагындагы целлюлозаны али начарлай элек убактысын тамак-ашка колдонсоңуз болот.
6-кадам
Ачылган кокосту муздаткычта сүттөн бөлөкчө сактаңыз, бирок эки күндөн ашык эмес. Ошол эле учурда, целлюлоза начарлай баштабай тургандыгына көз салыңыз. Эгерде ал кургап калса, аны дагы колдонсо болот. Бирок, даамы толугу менен жагымсыз болуп калса, кокосду таштаңыз.
7-кадам
Эгерде сиз кокосун жарып алган болсоңуз, бирок аны көпкө сактоону чечсеңиз, тоңдурууну колдонуңуз. Сүттү өзүнчө идишке куюп, төмөнкү температурада тоңдуруңуз. Денени кабыктан бөлүп алыңыз (ачкандан кийин бир нече сааттан кийин жасоо оңой). Целлюлозаны майда сүргүчкө сүртүп же блендерде туурап көрүңүз. Этият болуңуз, кокондун эти бир топ кыйын. Майдаланган ак массаны вакуумдук пакетке салып, тоңдургучка салыңыз. Тоңдурулган кокосту 1,5 айдан ашык сактаңыз. Эриткенден кийин дароо колдонуңуз.
8-кадам
Кокосду этилен (бышып жетилген гормон) өндүргөн жемиштен бөлөкчө сактаңыз. Аларга алма, кара өрүк, алмурут, өрүк, коон, кызылча кирет.
