Соррел жана чалкан шорпосу - бул чыныгы жазгы тамак. Бир аз кычкылдыкка ээ болуп, витаминдерге тойгондо, ал сизди энергияга тойгузат жана ашыкча калория кошпойт. Мындай шорпонун пайдасы айдан ачык: чалкан ар бир адамга керек болгон минералдарды жана витаминдерди көп камтыйт.
Ал зарыл
- - тооктун төшү
- - 2 литр суу
- - бир топ кымыз
- - чалкандын жаш бутактарынын тутуму
- - пияз
- - сабиз
- - 3 картошка
- - 2 аш кашык өсүмдүк майы
- - жашыл пияз
- - туз
- - 2 жумуртка
- - каймак
- - жашыл
Нускамалар
1 кадам
Тооктун эмчегин бышканга чейин кайнатыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Сорпого майдаланган картошканы кошуп, жарым бышканга чейин бышырыңыз.
2-кадам
Андан кийин өсүмдүк майына куурулган сабиз менен пиязды салыңыз. Аны жай отто саатына төрттөн кайнатыңыз.
3-кадам
Кымыздыкты жакшылап чайкоо, майдалап кесүү. Чалкандын жаш бүчүрлөрүнө кайнак суу куюп, майдалап туурайбыз.
4-кадам
Шорпого чалкан менен кымыздын кошуңуз. Көк пиязды, чөптөрдү майдалап, шорпого жөнөтүңүз. Аны 5 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Жумурткаларды кайнатыңыз. Шорпону каймак жана жарым кайнатылган жумуртка менен кызмат кылыңыз.
