Экзотикалык нерсе издеп жатасызбы? Ошондо сизге анжир жана сыр кошулган салат жагат. Даамы жана көрүнүшү өтө адаттан тыш, бирок абдан ыраазы жана даамдуу.
Ал зарыл
- -3 fig
- -100 г рукола салаты
- -100 г жүгөрү салаты
- -100 г пармезан же башка катуу сыр
- -50 г жаңгак
- -3 ст. l. зайтун майы
- -1 ч бальзам сиркеси
- -туз, калемпир, карри татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Сырды кичинекей кубиктерге бөлүп, идишке салыңыз. Анжирди жууп, кургатыңыз, андан кийин курч бычактын жардамы менен бир нече майда бөлүктөргө бөлүп, сырга кошуңуз.
2-кадам
Рукаланы жана тамыр салатын муздак суу менен чайкаңыз, кагаз сүлгү менен кургатыңыз же табигый жол менен кургатуу үчүн жылуу жерге коюңуз. Кургаткандан кийин, ушул керемет чөптөрдүн жалбырактарын кыркып же жулуп таштаңыз, бир жерге бүктөп коюңуз.
3-кадам
Таңгакты даярдаңыз. Ал үчүн зайтун майын, бальзам уксусун жана калемпир, туз жана карри сыяктуу татымалдарды чакан идишке аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бирок, бул жыпар жыттуу заттардан тышкары, башкаларды дагы колдонсоңуз болот, мисалы, сиз ачуу сүйгөн адам болсоңуз, анда бир аз кызыл калемпирди кошсоңуз болот, эгерде экзотикалык татымалдарды жактырсаңыз, анда аларды кошуп тартыңыз.
4-кадам
Салат жалбырактарын чоң идишке салып, андан соң кесилген сырдын жана анжирдин бөлүктөрүнүн жарымын кошуңуз. Жаңгактарды тазалап, бир аз майдалап алыңыз. Бул салатка кешью же жаңгак туура келет. Салатты майдаланган жаңгактар менен себелеп, идишти толугу менен куюп, аралаштырыңыз, андан кийин калган сыр менен кооздоп, кызмат кылыңыз.
