Табигый алма сиркеси - бул витаминдердин, минералдардын, аминокислоталардын, микроэлементтердин чыныгы кампасы. Денени тазалоо, тоноо жана ал тургай жашаруу сыяктуу маанилүү касиеттерге ээ. Алма уксусу тамак жасоодо, косметологияда жана элдик медицинада колдонулат. Өзүн-өзү даярдоо - бул табигый келип чыгуунун жана ал даярдалган азыктардын сергектиктин кепилдиги.
Ал зарыл
-
- кеч таттуу сорттогу жаңы бышкан алма;
- жыгач ванна (эгер андай болбосо, айнек же эмаль идиштерин ичсеңиз болот);
- шекер же бал.
Нускамалар
1 кадам
Кеч бышкан алмаларды алып, жакшылап жууп, кургатыңыз (же бир азга өз алдынча кургатуу үчүн калтырыңыз).
2-кадам
Алманы майдалап кесүү. Ал үчүн бычакты колдонуп, аларды майда туурап, же эзип салсаңыз болот.
3-кадам
Майдаланган алмаларды кенен, терең идишке салыңыз. Жыгач ванна эң ылайыктуу вариант, бирок айнек же темир идиштерди дагы колдонсоңуз болот.
4-кадам
Алманы жылуу суу менен куюп салыңыз. Суу аларды каптап турушу керек.
5-кадам
Майдаланган алма салынган идишке 1 кг алмага 50 грамм өлчөмүндө шекер кошуңуз. Шекерди кыйла табигый продукт - бал менен алмаштырса болот. Бул уксуска дагы көбүрөөк витаминдер менен азыктарды кошот.
6-кадам
Ачытуу процессин тездетүү үчүн идишке бир кесим кара нанды салсаңыз болот.
7-кадам
Идиш-аякты сүлгү менен жаап коюңуз, анын четтери ага так ылайыкташкандыгын текшериңиз - ошентип, курт-кумурскалардын ичине кирип кетүүдөн сактанасыз. Контейнерди жылуу жерге коюңуз (кеминде +18 градус).
8-кадам
Ачытуу процесси болжол менен эки жумада аяктайт. Ушул убакка чейин уксусту мезгил-мезгили менен аралаштырып туруңуз. Эгер ачытууда кандайдыр бир көйгөйлөр бар экендигин байкасаңыз, анда уксустун ичине куюлган кантты бир эле өлчөмдө кошуңуз. Эки жумалык мезгилден кийин алмаларды суюктуктан бөлүп алыңыз, ачытуу процессин аягына чыгаруу үчүн суюктукту ошол эле идишке дагы 3 жумага таштаңыз. Бул учурда уксус бетинде тыгыз форма пайда болот ("уксус жатыны" деп аталат). Бул формацияны идиштин түбүнө түшүрсө, ачытуу аяктайт жана уксус колдонууга даяр болот.
