Лазанья - италиялык келип чыккан даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган тамак. Лазаньяда ар кандай толтуруу болот - Болон соусу, козу карын, жашылча. Бышыруу үчүн камыр идиштер көбүнчө даяр түрдө сатылат, бирок аларды өзүңүз жасап көрүүгө болот.
Ал зарыл
-
- 100 г ун
- 1 жумуртка
- бир чымчым туз
- бир аз зайтун майы
- 1 чай кашык майдаланган жашылчалар
- камыр илектөөчү машина же тоголоктогуч
Нускамалар
1 кадам
Слайддагы унду жумушчу бетине куюңуз, анча-мынча депрессия жасаңыз. Жумуртканы тешикке жарып, туз кошуп, жакшылап майдаланган көк чөптөрдү кошуңуз.
2-кадам
Жумуртканы жана унду тегерек кыймылдатып аралаштыруу үчүн вилканы колдонуңуз. Камыр тик болгончо ушуну кыла бериңиз, андан ары колуңуз менен камыр жуурууга туура келет. Күчтү аябаңыз, камыр өтө ийкемдүү жана бир аз жалтырак болуп чыгышы керек.
3-кадам
Анын үстүн идиш же полиэтилен менен ороп, 30 мүнөттөн 1 саатка чейин тыныктырыңыз.
4-кадам
Камырды салмагы 30дан 40 граммга чейин 4 бөлүккө бөлүп, алардын ар бирин машина менен 1,5 ммдей калыңдыкта ороп алыңыз. Эгерде сизде машинка жок болсо, анда тоголоткучту да колдонсоңуз болот, бирок укмуштуудай күч-аракет жумшашыңыз керек экенине даярданыңыз. Камыр канчалык жука жайылса, лазанья ошончолук даамдуу болот.
5-кадам
Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз, туз кошуңуз. Катмарларды сүзгөнчө бышырыңыз. Даяр болгон лазанья шейшептерин идишке жабыштырбоо үчүн аларды май менен сүртүп, табакка салыңыз.
