Лимон - жыпар жыттуу жана ширелүү жемиштер, алардан оригиналдуу пирог даярдай алышат. Өтө таттуу эмес, жасалышы оңой жана ден-соолукка пайдалуу. Мындай сонун даамдар майрамдык жана кадимки дасторконго да ылайыктуу.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- ун - 1 кг,
- ачыткы - 1 пакет,
- шекер - 150 г,
- туз - 1 чай кашык (слайд жок),
- сүт - 2 аш кашык,
- маргарин - 50 г,
- жумуртка - 1 даана.
- Толтуруу үчүн:
- лимон - 2 даана,
- шекер - 150-200 г,
- крахмал - 1 аш кашык. кашык (слайд менен).
- Каптоо үчүн:
- бир жумуртканын сарысы.
Нускамалар
1 кадам
Катуу камыр жаса. Ал үчүн ачыткыны стаканга куюп, бир чай кашык шекерди кошуп, жылуу (бирок ысык эмес) суу менен жаап, аралаштырып, он мүнөт коё туруңуз. Бул ачыткы ачыта баштаганда жана аралашма калың көбүктү пайда кылганда, туз кошуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Кумшекерди жана жумуртканы эзип алыңыз. Камырга керектүү бардык ингредиенттерди бириктирип, камыр жумшак жана жылмакай болгуча жууруңуз. Андан кийин камырды ачытуу үчүн жылуу жерге коюңуз.
2-кадам
Камыр көтөрүлгөндө (болжол менен бир жарым саат), аны туура жууруп алабыз. Кайра жылуулукка салып, көтөрүлүп кетсин. Андан кийин дагы бир жолу камыр жууруңуз.
3-кадам
Камырга булочка формасын берип, калыңдыгы 1 смдей катмарга ороп, катмар тегерек формада болушу керек. Бышыруудан мурун кооздоо үчүн бир аз камыр калтырып койсоңуз болот.
4-кадам
Торт бышырууга он беш мүнөт калганда мешти алдын ала ысытыңыз (200 градус).
5-кадам
Лимонду майдалап теркадан өткөрүңүз. Лемондогу үрөндөрдү терүүдөн мурун алып салыңыз (болбосо торт ачуу болот).
6-кадам
Андан соң лимонду шекер менен эзип, крахмал кошуп, аралашманы жакшылап аралаштырыңыз
7-кадам
Алынган толтурманы камырдын үстүнө тегиз кылып жайып, четинен 3 см алыстыкта калтырыңыз.
8-кадам
Четтерин толтурбастан бүктөп, үстүнө толтурулган нерселерди жаап салыңыз. Торттун учтарын вилка менен бассаңыз болот, андан кийин сиз кандайдыр бир үлгү аласыз.
9-кадам
Эми акты сарысы менен бөлүп алыңыз (жумуртканы сындырыңыз, ошондо кабыктын эки бирдей жарымы пайда болуп, жумуртканы экинчисине куюңуз). Камырдын бир бөлүгүнөн кичинекей тик бурчтукту жайып (камырдын калыңдыгы 5 мм ашык болбошу керек) жана капталдарына майда кесикчелерди жасаңыз. Торттун үстүнө сүйкүмдүү жалбырак кооздугун коюңуз. Сарысын лимондун пирогуна жайып, алдын ала ысытылган духовкага саласыз.
10-кадам
Тортту 200 градуска чейин кызарганча бышырыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
