Биздин дасторкондогу торт майрам же биздин жашообуздагы кандайдыр бир маанилүү окуя менен байланыштуу. Дүкөндөн кооз торт сатып алсаңыз болот, бирок аны өзүңүз жасаганыңыз оң. Бирок бышырылган тортубуз даамдуу гана болбостон, кооз да болушу керек! Келишимге ылайык, кооз торт алда канча жагымдуу, андан дагы сиздин дарегиңизде дасторкондун айланасындагылардан мактоо сөздөрдү угуу: "Оо, сен кандай жакшы адамсың, кандай мыкты ашпозчу, кандай фантазия бар!"
Ал зарыл
Нускамалар
1 кадам
Биздин үйдө жасалган торт табигый ингредиенттерден бышырылат, ошондой эле аны табигый азыктар менен кооздоп туруу оң. Аларга: жемиштер, мөмө-жемиштер, шоколад, мармелад, каймак, каймак, май, коюлтулган сүт кирет.
Мөмөнү жаңы да, консерваланганда дагы колдонсо болот. Бирок жаңы мөмөлөрдү гана колдонуу жакшы - алар даамдуу жана формасын жоготпойт. Торттун үстүндө ачык мөмө-жемиштер өзгөчө кооз көрүнөт: кулпунай, алча, малина, киви, мандарин, апельсин. Кулпунайдан кызыл жүрөктөрдү, кивиден жашыл жалбырактарды, апельсинден апельсин гүлдөрүн жасай аласыз. Ал эми жеңилирээк болсо, анда жөн гана тегерекчелер жана тилимдер менен кооздоп койсоңуз болот.
Мармеладдан гүлдөрдү, жалбырактарды жана күлкүлүү кичинекей адамдарды кесүүгө болот. шире ийкемдүү, андан кийин аны элестетүү оңой.
Шоколадды тоңдуруу иретинде жана катуу формада колдонсо болот, мисалы, майда кыргычтын үстүнө сүртүп же кырынганда - аны бычак менен же өтө орой кыргычта жасаса болот.
2-кадам
Сары май аралаштырылган коюлтулган сүт, коюу консистенцияга чейин шекер менен камчы сметаны, коюу каймак крем катары ылайыктуу. Эгерде сиз кремдин боелушун кааласаңыз, анда боёк катары табигый кызылча же алча ширелерин кошуңуз - каймак кызгылт, малинанын түсүнө ээ болот, эгер апельсин же сабиз ширесин кошсоңуз - каймак сары, кызгылт сары түстө болот. Эгер күрөң түстө кааласаңыз, какао кошуңуз.
Каймактан, кондитердик шприцтен же кагаз пакеттен гүлдөрдү жасап, ар кандай оймо-чиймелерди чиймелеп, ар кандай жазууларды жаза аласыз!
3-кадам
Торттун ичине ингредиенттерди тегерете же кооз оймо-чиймелер менен жайып койсоңуз болот, мисалы, карагаттын көздөрү, банандын үч бурчтугу, кулпунайдын оозу, каймак чачтары сыяктуу күлкүлүү “жүздөрдү” жайгаштырсаңыз болот.
4-кадам
Жалпысынан тортту кооздоо өнөрүндө кыйын эч нерсе жок, болгону фантазияңызды көрсөтүп, каалоо кошуп, бир аз убакыт бөлүшүңүз керек!
