Сельдерей дароо эле дүйнө жүзүндөгү гурмандардын жана кулинардык адистердин жүрөгүн багындырган жок. Көптөгөн кылымдардан бери бул жашылча-жемиштер дары катары гана колдонулуп келген жана анын катышуусу менен канча сонун тамак-аш даярдалат деп эч ким шек санаган эмес. Азыр болсо ал салттуу медицинанын канондоруна дагы, эң сонун тамактардын рецепттерине дагы толук шайкеш келет. Анын өзгөчө даамына али көнө элек адамдарга сельдерейдин артыкчылыгы жөнүндө окуя таасир калтырат.
Керемет Жашылча
Сельдерейдин кайсы бөлүгүн - тамырды, сабакты же жалбыракты жеш керек экендиги маанилүү эмес. Бул өсүмдүк ушунчалык аш болумдуу болгондуктан, ал келтирилген бардык варианттардан пайдалуу болот; эң башкысы, ал дасторкондо жаңы коюлушу керек.
Бул жашылча калийге бай жана сууга аябай каныккан. Бул сельдерейдин максималдуу пайдасы диуретикалык эффектте жана шишикти жок кылууда турат. Бирок, сонун жашылчанын мүмкүнчүлүктөрү ушуну менен эле токтоп калбайт. Анын курамында кальций, фосфор, магний, темир жана натрий бар - бир сөз менен айтканда, адамдын кадимки жашоосу үчүн керектүү нерселердин бардыгы. Ал эми майдын минималдуу көлөмү жана калориялуу рекорддук курамы (100 г жаңы продукт үчүн 13 ккал гана) тез арыктагысы келгендер үчүн диетанын негизин сельдерей түзөт. Диеталык сельдерей шорпосу абдан популярдуу: бул тамакта жаңы помидор, капуста, пияз жана болгар калемпири ал үчүн "компанияны" түзөт. Эгерде сиз аны жети күндүн ичинде колдонсоңуз, анда таразанын жебеси төмөнкү санын көрсөтүп, ээсине жагат.
Мындан тышкары, эфир майлары сельдерейдин өзгөчө белгиси. Бир жагынан, алар ага мүнөздүү даам беришсе, экинчи жагынан, клеткалардын калыбына келишине жана жумшак антисептикалык таасирин тийгизишет.
Сельдерейге тең келбеген күрөштөгү оорулардын тизмеси таасирдүү. Булар астма, аз кандуулук, ич катуу, шакый, подагра, тамчы, жада калса рак.
Интимдик чөйрө
Сельдерей - бир эле учурда "эркек" жана "ургаачы" жашылча. Бул адамзаттын күчтүү жарымынын өкүлдөрүнө сактап калууга гана эмес, алардын потенциалын жогорулатууга жардам берет. Кеп андростерон жөнүндө - эркектерди сексуалдык чөйрөдөгү эрдиктерге түрткөн гормон.
Ал эми аялдар үчүн сельдерей жаш терини узак убакытка сактоого, тырмактын, чачтын жана тиштердин абалын жакшыртууга, ошондой эле буттарындагы жагымсыз "жылдыздардан" арылууга жардам берет.
Dr. Celery
Сельдерей дүйнө жүзү боюнча салттуу медицинада маанилүү орунду ээлейт. Жана буга толук негиз бар. Мисалы, витаминдин жетишсиздигин алсак - организмдин ден-соолукка зыяндуу абалы, өткөн кылымда кеңири жайылган. Аны жеңүүгө сельдерей жана башка пайдалуу жашылчалардан жасалган ширелер - сабиз, кызылча же помидор жардам берет.
Аллергия менен жабыркагандарга эрте менен, түшкү жана кечинде оозеки кабыл алынган кылдаттык менен майдаланган сельдерейдин тамырынан куюунун пайдасы бар. Ал эми үшүк алган учурда, ушул жашылчанын муздатылган кайнатмасы жардамга келет, анын жардамы менен теринин жабыркаган жерин тазалашыңыз керек.
Баса, сельдерей көптөгөн уйку бербөөчү "ингредиенттердин" бири. Ошондуктан, түнкүсүн анын сабагын кемирип койсоңуз, анда толук ишеним менен уктай аласыз: уйку бекем жана ден-соолукка пайдалуу болот.
Демек, сельдерейдин пайдасы ар бир адамдын жашоосун бир аз жакшырта турган реалдуулук.
