Адамдар эки топко бөлүнүшөт: жакшы тамак жегендерди жана даамдуу тамак жасаганды жактыргандар. Алар жаңы рецепт издеп, өздөрү аракет кылбай жатышкандыгы шексиз. Алар даамдуу тамактын билермандарына өз чыгармаларын даярдашат. Куурулган бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар, бирок чыныгы билүүчүлөр тамакты бышырганда жагымдуу ачуу жытты сезгенде гана эстешет. Бул тамакты татып көргөндөн кийин, ал майрамдык дасторкондун сүймөнчүгүнө айланат. Кууруу - бул орус ашканасынын татыктуу экинчи тамактарына таандык даамдуу тамак. Аны даярдоо көп убакытты талап кылбайт, бирок бул сиз күткөн нерселердин баарынан ашып түшөт.
Ал зарыл
-
- 400г чочконун эти
- 2 болгар калемпири бакалы
- 3 помидор
- 1 жашыл пияз
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- Туз
- Майдаланган кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жууп, кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Чоң табада 1 аш кашык өсүмдүк майын ысытып, чочконун этин кээде аралаштырып, жети мүнөт кууруйсуз.
2-кадам
Паприка өсүмдүктөрүн жууп, кургатып, ар бирин экиге бөлүп, уруктар менен өзөк кылып, кубиктерге бөлүңүз. Болгар калемпирин этке кошуп, дагы он мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Помидорду жууп, кайчылаш кесип, кайнак сууга малып алыңыз. Андан кийин кашык кашык менен алып, муздак суу куюп, терисин алып, чоң тилимдерге бөлүп алыңыз. Помидорду этке калемпир, туз жана калемпирди татымына жараша кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Үстүн жаап, жай отто беш мүнөт кайнатыңыз.
Көк пиязды жууп, кургатып, бир аз кыйшаюу менен жука шакектерге бөлүңүз. Даяр табакты табактарга салып, ага пияз себелеп койсоңуз болот.
