Куурулган "Казань" казанда даярдалат. Абдан ыраазы жана даамдуу тамак. Аны даярдоо үчүн ар кандай эттерди: уйдун этин, чочконун этин, козуну колдонсо болот.
Ал зарыл
- - 500 г ар кандай эт
- - 450 г картошка
- - 45 г пияз
- - 60 г соус
- - 100 г помидор
- - 300 г сорпо
- - Тамакты кызартуу үчүн 40 г май
- - 35 г май
- - 50 г кара өрүк
- - татымына жараша калемпир, туз, лавр жалбырагы
Нускамалар
1 кадам
Алгач этти алып, жакшылап чайкайбыз.
2-кадам
Андан кийин козу алабыз, ал сөөктө болот, целлюлоза болушу мүмкүн, андан кийин ар бири 40 гдан кесинди, бир аз кууруйбуз.
3-кадам
Экиге бөлүнгөн картошка бышканга чейин куурулат.
4-кадам
Кесилген пияз куурулат. Өрүктү муздак сууга жакшылап чайкаңыз.
5-кадам
Даярдалган азыктар идишке төмөнкүдөй тартипте жайгаштырылат: алгач козу, андан кийин картошка, кара өрүк, пияз, түштүк соусу же помидор, сары май.
6-кадам
Даамга жана лавр жалбырагын кошуу үчүн туз жана мурч.
7-кадам
Мазмунду шорпосу бар идишке куюп, 180 градуста ысыган духовкага 40-50 мүнөт салып коюңуз.
