Ашкабактын лимону кошулган варенье даамдуу печенье менен токочту сүйгөндөр үчүн таттууларды алмаштырат. Мындан тышкары, бул өнүм арыктоого түрткү берет деген имиштер бар. Ошондой эле джемди классикалык, "муздак" ыкма менен же жай идиште жасай аласыз.
Ал зарыл
- - ашкабак
- - лимон
- - татымына жараша шекер
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактан кыямды ушул рецепт боюнча жасаш үчүн бир килограмм ашкабак, бир лимон, бир апельсин жана 850 грамм шекер керек. Ашкабакты тазалап, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Лимон менен апельсинди жууп, аларды да кесип алыңыз. Бардык ингредиенттерди эт майдалагычка бураңыз. Идишке салып, үстүнө шекерди жаап коюңуз. Кыям бышырылсын. Таза жана кургак идиштерге өткөрүп берүү. Муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Экинчи рецепт. Ашкабак жана лимондун кыямынын бул рецеби үчүн бир килограмм шекер жана 200 грамм суу кошулган сиропту кайнатыңыз. Ашкабактын кабыгын тазалап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Бир лимонду жууп, бөлүктөргө бөлүп, аралаштыргычка туурайбыз. Аралаштырып, сиропко салып коюңуз. Кыямды жай отто бир сааттай кайнатыңыз. Ашкабак менен лимондун кыямын таза идиштерге салып, үстүн жаап коюңуз.
3-кадам
Ашкабактын ар кандай сорттору менен жасалган ашкабактан жасалган лимондун кыямы бири-биринен айырмаланып турат. Ашкабак суу болсо, варенье калың болбойт. Буга көңүл буруңуз.
