Кызыл туздуу балыктар салаттардын эң сонун курамы. Кызыл балыктары бар салаттар аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана назик болуп чыгат. Эгерде сиз аларга май куюу үчүн өсүмдүк майын алсаңыз, анда алар диеталык дасторконго да ылайыктуу.
Сыр жана корношина кошулган туздалган кызыл балык салаты
Бул салатты жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 250 г туздалган кызыл балык филеси;
- 2 кайнатылган жумуртка;
- 2 кайнатылган сабиз;
- 5 аш кашык. l. майдаланган катуу сыр;
- 2 кайнатылган картошка;
- 1 кызыл пияз;
- таңуу - майонез же каймак;
- 4 туздалган корнис.
Бышырылган жумурткаларды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, идишке салыңыз, үстүнө бир аз таңуу кийими менен сүртүңүз. Жумурткалардын үстүнө майдалап тууралган пияздын катмарын коюп, кайрадан майонез же каймак менен аздап каптаңыз. Кубулган кызыл балыктарды ушул катмардын үстүнө коюп, дагы бир жолу идиш менен сүртүңүз. Кийинки катмар картошканы орой теркадан өткөрүп, андан кийин таңуу, андан кийин сыр жана майдаланган сабиз. Салатты үстүнө майлап, жука кесиндилер менен кооздоңуз. Даяр табакты кызмат кылардан мурун муздаткычка жарым саат салып, чылап коюңуз.
"Экзотикалык" балык салаты
Жеңил, даамдуу салат үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 100 г лосось филеси;
- 1 киви;
- 1 таттуу калемпир;
- 0, 5 даана. пияз;
- 1 аш кашык. l. лимон ширеси;
- 1 аш кашык. l. зайтун майы;
- 1 чымчым кумшекер;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша майдаланган кара мурч;
- петрушканын бутактары.
Лососьди курч бычактын жардамы менен жука, жада калса кесинди. Болгар калемпирин үрөн кутучасынан тазалап, тилке кылып кесип алыңыз. Пиязды дээрлик тунук жарым шакектерге туурап, кивини кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
Лимон ширесин зайтун майы менен айкалыштырып, аралашмага шекер, туз жана майдаланган калемпирди кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, салаттын оромолун жеңил-желпи сүртүп алыңыз.
Болгар калемпирин, киви менен пиязды бириктирип, табакка салып, таңгактын үстүнө куюп салыңыз. Лосось кесиндилери жана петрушканын бутактары менен кооздоңуз.
Туздалган кызгылт лосось жана кытай капустасынын салаты
Бул аз калориялуу салат ден-соолукка пайдалуу тамактануу үчүн пайдалуу. Тамакка төмөнкү тамактарды алыңыз:
- 200 г кытай капустасы;
- 200 г салат;
- 200 г туздалган кызгылт лосось;
- 1 кызыл пияз;
- 1 кичинекей жаңы сабиз;
- петрушканын кичинекей тутамы;
- татымына жараша майдаланган кызыл калемпир;
- туз;
- 2 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- 2 аш кашык. l. лимон ширеси.
Салатты жана кытай капустасын одоно туурап, кызгылт лососини тилке кылып, пиязын жука шакектерге бөлүп, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ингредиенттерди бир идишке салып, майдаланган петрушканы кошуп, акырын аралаштырыңыз. Лимон ширесин, майды, тузду жана калемпирди айкалыштырып, салат, алынган салат кошулган салат менен куябыз.
