Чу кондитердик тамактан жасалган камырдан жасалган блинчиктер колдонулат, ошондуктан алардын аталышы да ушундай. Бышырылганда, алар көптөгөн ачылуучу тешиктер менен чыгышат. Сүт жана айран менен камырдан жасалган блинчиктерди жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- Сүт кошулган камыр куймак үчүн:
- 1 аш кашык. кайнак суу;
- 3 жумуртка;
- 2 стакан сүт;
- 1, 5-ст. ун;
- 3 аш кашык жашылча же эритилген май;
- 1/2 чай кашык туз;
- 1 аш кашык Сахара.
- Айранга камырдан бышыруу үчүн:
- 2 аш кашык. ун;
- 2 жумуртка;
- 1 аш кашык. кайнак суу;
- 2 аш кашык. айран;
- 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
- 1/2 чай кашык сода;
- туз
- шекер.
Нускамалар
1 кадам
Миксерди колдонуп, жумуртканы сүт, кумшекер жана туз менен чаптаңыз. Аралашмага кайнап жаткан сууну жука агымга куюп, урууну уланта бериңиз.
2-кадам
Акырындык менен унду, андан кийин сары майды кошуңуз. Баарын дагы бир жолу шыпырыңыз. Даяр болгон камырды отуз мүнөткө таштаңыз. Блинчик идишти отко коюп, ал ысыганча күтө туруңуз. Аны май менен майлаңыз.
3-кадам
Куймактарды орточо отто бышырып баштаңыз. Камырды аралаштырып, кичинекей бөлүгүн табага куюңуз. Камырды бетине бирдей таркатуу үчүн аны эңкейтип салыңыз. Ал бышырылып жатканда, куймакта ачык тешиктер пайда болот. Бир аз убакыттан кийин куймакты шпатель менен оодарыңыз.
4-кадам
Айран кошулган камырдан жасалган блинчиктерди жасоо үчүн, ага жумуртка, туз жана шекер кошуп аралаштырыңыз. Аралашмага ун куюп, баарын аралаштырыңыз. Аш содасын кайнак сууга аралаштырыңыз. Камырдын ичине кайнак суу куюп, аралаштырыңыз. Крем камырын беш мүнөткө калтырып, ага күн карама майын кошуп, бышыра баштаңыз.
5-кадам
Кардиден жасалган блинчиктерди каалаган толтура менен бериңиз. Сыр быштак блинчикке толтуруу үчүн сыр менен сарымсакты майдалап майонезди кошуп аралаштырыңыз. Лососьди толтуруу үчүн балыктын кесимдерин майдаланган кайнатылган жумуртка менен бириктирип, майдаланган пиязды кошуңуз.
6-кадам
Банан жана шоколад менен камырдан жасалган блинчиктер оригиналдуу жана даамдуу. Аларды даярдоо үчүн, блиндин бир жагын бышканга чейин кууруп, ага банандын майда бөлүктөрүн салып, бир аз камыр куюп, бир аз күтүп, куймакты экинчи тарабына буруңуз.
7-кадам
Блинчик бышырылып жатканда шоколадды сүргүчтөн өткөрүңүз (фундук менен кошулганыңыз оң). Табадан блинчикти алып, табакка салып, шоколадга себелеп, андан соң үч бурчтук кылып бүктөңүз.
8-кадам
Көк майдын куймактарын толтуруп, көк май жасай аласыз. Мактардын уругун жана кумшекерди эритмеге же аралаштыргычка эзип, ысык блинге жайып, тоголоктоп жайыңыз.
