Гүлдүү капуста пайдалуу, даамдуу жана популярдуу жашылча. Түстүү капуста көзкарандысыз тамакты тез даярдоодо колдонсо болот. Гүлдүү капуста ар кандай жашылчалар менен айкалыштырылган, ошондой эле ал эң сонун гарнир болуп саналат. Гүлдүү капустанын жөнөкөй рецепттерине көңүл буруңуз.
Картошка менен бышырылган түстүү капуста. Гүлдүү капустанын жарым башын гүлдөргө бөлүп, туздалган сууга үч мүнөт кайнатыңыз. Бир-эки куртка картошкасын кайнатыңыз, салкын, кабыгынан бөлүп алыңыз. Куурулган табаны өсүмдүк майы менен майлап, даяр картошкалардын үстүнө жайыңыз. Андан кийин үстүнө кайнатылган түстүү капустаны жайып, үстүнө жумуртка, эки аш кашык каймак жана майдаланган петрушка же укроптун аралашмасы менен жаап коюңуз. Түстүү капустаны картошка менен духовкада 20 мүнөт, жай идиште 5 мүнөт бышырыңыз.
Нан күкүмүндөгү капуста. Гүлкайырдын кичинекей башын майда бөлүктөргө бөлүңүз. Нан күкүмдөрүнө батырыңыз же ак ун себелеп коюңуз. Тазаланган күн карама майына бышканга чейин кууруйбуз. Эгер алгач түстүү капустаны кайнатсаңыз, анда аны чоңураак гүлчөлөмдөргө бөлсөңүз болот. Даамга жараша туз. Нан күкүмүндөгү капуста - бул ар кандай эт жана балык тамактары үчүн эң сонун гарнир.
Камырдагы капуста. Капустанын кичинекей башын гүлчөлөргө бөлүп, суу туздап, беш мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Капуста муздап жатканда, камыр жасаңыз: идишке вилка менен жумуртканын экисин уруп, стакандын үчтөн бир бөлүгүн суу же сүт, бычактын учуна сода, үчтөн бир чай кашык шекер, туз кошуңуз, ун кош. Камыр коюу каймактын консистенциясы болуп калгыдай кылып, унду кошобуз. Жакшы аралаштырыңыз. Гүлдүү капуста кесектерин камыр жеген идишке куюп, андан кийин тез арада вилка менен ысытылган өсүмдүк майы куюлган терең табага өткөрүп алыңыз. Кызарганча кууруу. Камырдагы гүл капуста каалаган соус, каймак же кетчуп менен берилет.
