Капуста организмибиз үчүн эң баалуу азыктардын бири деп эсептелет. Курамында жашоо тиричилигине керектүү көп өлчөмдөгү С витамини бар. Сүйүктүү капуста илгертен бери дары-дармек максатында колдонулуп келген. Аны колдонуу толук жана пайдалуу тамактануу үчүн абдан маанилүү. Капустанын бардык түрлөрүнүн көпчүлүгү түстүү капустаны жактырышат. Ошондой эле аны элде тармал деп аташат. Даярдоо абдан оңой: түстүү капуста жасоонун көптөгөн рецептери бар. Төмөндө жөнөкөй бири болуп саналат. Гүл капустасын майга тез жана даамдуу бышырууга мүмкүнчүлүк берет.
Ал зарыл
- 1 литр суу;
- Гүлдүү капуста (500 г);
- Май (60 г);
- ½ аш кашык туз;
- 6 аш кашык буудай уну.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга суу куюп, ичине ½ аш кашык туз куюп, отко коёсуз. Аны кайнатыңыз.
2-кадам
Суу кайнап жатканда, капустанын кабыктарын тазалап, жууп салыңыз. Даяр болгон жашылчаны кайнак сууга салып, бышканча бышырыңыз (5 мүнөттөй).
3-кадам
Гүлдүү капустанын кайнатылган баштарын суудан алып, идишке коюңуз, аны жылуу жерге коюу керек.
4-кадам
Майдын бир бөлүгүн кесип алыңыз (болжол менен 60 г). Аны ысык табакка салып, эриңиз.
5-кадам
6 аш кашык буудай унун (ар кандай түрдөгү) ысык майга кошуп, аралаштырып бир аз кууруйбуз. Бышкан аралашманы түстүү капустага куюп, токтоосуз кызмат кылыңыз.
