Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек

Мазмуну:

Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек
Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек

Video: Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек

Video: Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек
Video: Маринованная капуста (кусочками)Самый простой способ! №1 2024, Март
Anonim

Жаш кычкыл шорподо жашылчанын назик жыты бар. Сорпого эт же тооктун бир бөлүгүн колдонсоңуз болот. Кычкыл даамы болгондуктан, бул шорпонун экинчи аты бар - капуста капуста сорпосу. Жана аларга ысык да, муздак да берилсе болот.

Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек
Кымыздык капуста шорпосун кантип бышыруу керек

Ал зарыл

    • 300-400 г кытырак;
    • бир килограмм арык уйдун же торпоктун эти;
    • 3-4 орто картошка;
    • 1 сабиз тамырынан алынган жашылча;
    • 3 жумуртка;
    • өсүмдүк майы;
    • калемпир жана чөптөр.

Нускамалар

1 кадам

Этти жууп, муздак суу менен жаап, бышырыңыз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, ага туз кошуңуз. Бетинен көбүктү жана майды мезгил-мезгили менен тазалап туруңуз. Эгерде ал өз убагында алынып салынбаса, анда узак убакыт бышыруудагы май сорпого майлуу даам берет.

2-кадам

Эт жумшак болгондо, аны алып чыгып, майда бөлүктөргө бөлүп, сорпону чыпкалап, кайрадан отко коёбуз.

3-кадам

Тазаланган картошкаларды кубиктерге, кесимдерге бөлүп (каалагандай) жана казанга батырыңыз. Андан кийин пиязды өсүмдүк майына кууруп, шорпого дагы салыңыз. Сорпонун туздуулугун текшерип алыңыз.

4-кадам

Жуулган кымыздыкты, болгондо да жашыл заттарды кесип алыңыз, андан кийин шорпо өзгөчө жыпар жыттуу болот. Сабактарды колдонбоңуз. Кымыздын кайнап жаткан шорпосуна ыргытып, аралаштырыңыз, жашылчалар тез эле, бир мүнөттө бышат.

5-кадам

Кесилген этти шорпого малып алыңыз, аны казанга сала албайсыз, бирок кызмат кылып жатканда ар бир табакка бөлүп-бөлүп кошуңуз.

6-кадам

Эми жакшы, омлетке келсек, жумурткаларды чөйчөктө сабап, сорттогу капуста шорпосуна куюп, көмөч казандын ичин үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз. Шорпо даяр.

7-кадам

Сиз муну башкача жасай аласыз. Жумуртканы катуу кайнатыңыз, кабыгын аарчып, кубиктерге, жарымга же кеселерге бөлүңүз, андан кийин түз эле табакчаларга кошуңуз.

8-кадам

Акыры көк пиязды жана петрушканы майдалап туурап, кызмат кылып жатканда капуста шорпосуна каймак салып, үстүнө майдаланган чөптөрдү чачыңыз.

Сунушталууда: