Толтурулган калемпирлер аш болумдуу жана укмуштай даамдуу. Азыр гана, кээ бир үй кожойкелеринде дасторконго үй бүлө мүчөлөрүнө жана конокторго кооз жана жагымдуу болуш үчүн, аны кантип мыкты берсе болот деген суроо пайда болду.
Нускамалар
1 кадам
Толтурулган калемпир өзүнчө толук кандуу тамак болгондуктан, көпчүлүк аларга гарнир же салат талап кылбайт деп эсептешет. Бирок чөптөргө себилген кайнатылган картошка курамды эч кандай деңгээлде бузбайт. Бул калемпир жана анын толтурулушу: эт, козу карын, жашылча менен жакшы айкалышат. Айрымдар картошканы бир эле сууга калемпир менен кошо кайнатышат, ошондо алар бир даамга жана жыпар жытка ээ болушат. Табакка 1-2 фарш, бир-эки картошка салып, аны жашылчалар бышырылган соустун баарына куя аласыз.
2-кадам
Эгер ал картошкага келбесе, анда йогурт же каймак соусу менен чектелсеңиз болот. Калемпирлерди жалпак табакка салып, жанына кичинекей идиш соусун салыңыз. Ошол эле учурда, тамакты жаңы чөптөр менен чачып, жайкысын дагы жаркырап, кооздоп туруу максатка ылайыктуу.
3-кадам
Калемпирди сабиз менен пияздын аралашмасынан бышыргандар аны кызмат кылып колдонсо болот. Бууга бышырылган жашылчалар укмуштуудай пайдалуу жана таптакыр диеталык. Ал эми сабиздин ачык түсү тамактын жасалгасына боёк берет. Мүмкүн болсо, помидор жана цуккини калемпир менен толтурса болот. Абдан жаркыраган композиция болуп чыгат. Баарын жаңы чөптөр менен себелеп бүткөндөн кийин, ушул кооздукту дасторкондо жашылчалар кайнатылган тамакта жасай аласыз.
4-кадам
Толтурулган калемпирдин толтурулушу көбүнчө күрүч-эт же козу карын болгондуктан, ал сезондук жашылчалар менен жакшы айкалышат. Жаңы редисканын, бадыраңдын жана салаттын салатын тез жана оңой даярдап, лимон ширеси же өсүмдүк майы менен татымалдай аласыз. Же болбосо капуста салаты кычкыл мөмө-жемиштер (лингонберри же мүкжидек) жана пияз шакектери. Толтурулган калемпирди табакка салып, жанына кооз слайд менен салат тизип коюу жетиштүү. Калемпирдин үстүндөгү укроптун бутагы композицияны толуктап турат.
5-кадам
Ар кандай пломбалар салынган калемпирдин жарымы табакка кооз көрүнөт. Бул параметр көбүнчө мешке бышырылат, бирок демейдегиден кем эмес даамдуу болуп чыгат. Табакка, жарымын күн түрүндө жайып, ортосуна бир кесе соус салып коюуга болот. Ошондой эле, ушундай жол менен даярдалган калемпирди дасторкондун ортосуна коюу керек болгон бир чоң табакка жайып койсо болот. Жашыл, сары, ачык кызыл түстөрдөгү ар кандай түстөгү калемпирлер алмашып турса, жакшы натыйжа берет.
6-кадам
Толтурулган калемпир - бул күнүмдүк турмушка да, майрамдык дасторконго да ылайыктуу сонун тамак. Жана ага кооздук берүү үчүн, фантазияңызды бир аз байланыштырышыңыз керек.
