Көз айнектин тандалышы жана жайгашуусу, бериле турган суусундуктардын ассортиментине жараша болот. Негизги мыйзам - айнек канчалык чоң болсо, ага куюлган суусундукта ошончолук градус болушу керек. Дасторкон жаап жатканда көз айнекти тез уюштурууга жардам берген айрым эрежелер бар.
Нускамалар
1 кадам
Кызмат кылып жатканда, стакандарды табакчалардын оң жагына (четинен борборго карай), суусундуктар бериле турган тартипте коюңуз. Шампан стаканы гана өзгөчө болушу мүмкүн. Биринчи солго коюңуз.
2-кадам
Эгерде сиз суу менен гана кызмат кылууну көздөп жатсаңыз, анда стаканды борборго (табактын артына) же бир аз оңго, биринчи бычактын учу менен табактын жогорку четине кесилишүү сызыгына коюңуз. Эгерде дасторконго суунун ордуна жемиш суусундуктары же квас берилсе, анда туткасын оңго буруп, аларга кружка коюңуз.
3-кадам
Спирт ичимдиктерин берип жатканда, оң жагындагы биринчи катарга аракка же ачуу ликерге чакан стаканды коюңуз. Кийинки - бир стакан Мадейра - көлөмү бир аз чоңураак, ал күчтүү шараптарга арналган (шерри, порт, Мадейра), аларды закускалар менен колдонуу салтка айланган. Андан кийин ак шарап үчүн узун, бир аз конустуу өйдө стаканды жана кызыл түскө тоголок сымал баррлди коюңуз. Суу стаканын жанына коюңуз.
4-кадам
Бир катарга үчтөн ашык нерсени койбоңуз. Толугу менен берилгенден кийин, суусундуктарды эки катарга тизип коюңуз. Көз айнектин аралыгы кеминде бир сантиметр экенине ынаныңыз.
5-кадам
Муштум үчүн туткасы бар чөйчөктү, ал эми коньяк же бренди үчүн сфераны коюңуз (өйдө карай ийрилген тоголок айнек). Аларды эң түбүнө куюу салтка айланган.
6-кадам
Эгерде суусундуктардын айнектеринин дал келген топтому жок болсо, нейтралдуу, орто көлөмдөгү айнектерди колдонуңуз. Буттарына боелбогон айнектен жасалган тунук шарап стакандары ар кандай дасторкон жайууга ылайыктуу. Алардын ичине коньяк менен бренди да коопсуз куюп, стакандын төрттөн бир бөлүгүнөн ашыгын куюп койсоңуз болот.
7-кадам
Дасторконду жарым тегерек кылып тизип жатканда көз айнекти төмөнкүдөй ырааттуулукта жайгаштырыңыз: шампан, кызыл, ак шарап жана арак үчүн; узундугу боюнча (түз сызыкта): суу, кызыл жана ак шарап үчүн; же блок: суу үчүн, андан кийин ак вино үчүн стакан, андан бир аз жогору, кызыл шарап үчүн стакан коюңуз.
