Эттүү каннелони - майрамдык да, күнүмдүк дасторконго дагы ылайыктуу тамак. Каннелони - бул ири дүкөндөрдө кездешүүчү макарон түрүнүн түрү (ири түрмөк).
Ал зарыл
- Курамы:
- 350 грамм каннелони
- 450 грамм помидор
- 350 грамм ар кандай майдаланган сыр
- 30 грамм май же өсүмдүк майы
- бир аз туз
- Фарштын курамы:
- 250 грамм уй целлюлозасы
- 250 грамм чочконун целлюлозасы
- бир баш пияз (экөөнү алсаңыз болот)
- бир нече кашык өсүмдүк майы
- бир аз кара мурч жана туз
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган этти жана кабыгынан тазаланган пиязды блендерде же эт майдалагычта майдалап эзип (өзүңүз каалагандай), бир аз туздап, татымына жараша майдаланган калемпирди кошуңуз. Фарштын ийкемдүүлүгү үчүн бир аз суу куюп аралаштырыңыз. Фаршты өсүмдүк майына кууруп, андан кийин чөйчөккө өткөрүп, муздаганча коёбуз.
2-кадам
Помидорду кайнак суу менен куюп, андан кийин дароо муздак сууга малып, кабыгын сыйрып алыңыз. Тазаланган помидорлорду орто калыңдыктагы тегерекчелерге туурайбыз.
3-кадам
Каннелони жарымы бир аз туздалган сууга бышканча кайнатыңыз. Даяр каннелонду даяр фаршка толтуруп, терең бышыруучу табакка салыңыз (калып алдын ала өсүмдүк майы менен майланышы керек) бир катмар менен.
Биз ар бир катмарды бир кесим сыр менен кезектештирип турабыз. Помидордун кесиндилерин каннелонго салып, алдын ала майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Үстүнө өсүмдүк майын чачыңыз же майдын майда бөлүктөрүн төшөңүз.
Идишти капкак менен жаап, болжол менен 35 мүнөт бышырыңыз.
Каннелонини чөптөр менен кооздоп, үйдө жасалган каймак менен тамактаныңыз.
