Каннелони деген эмне экенин көпчүлүк билбейт. Бул камырдын чоң түрмөгү - кадимки макарон. Бышыруу убактысы - 50 мүнөт. Алынган ингредиенттер 4-5 порцияны түзөт.
Ал зарыл
- • Каннелони - 25 0 г;
- • Помидор - 0,5 кг;
- • Фарш-0, 5 кг;
- • Пияз лек - 200 г;
- • Сарымсак - 3 тиш;
- • Сыр, артыкчылыктуу катуу сорттору - 100-150 г;
- • Бир аз өсүмдүк майы;
- • Татымалдар, туз.
- Бешамель соусун даярдоо үчүн:
- • Дыйкан майы - 50 г;
- • Буудай уну - 3 аш кашык. l.;
- • Сүт - 1 л.;
- • Калемпир жана туз.
Нускамалар
1 кадам
Пияз менен сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Кызарганча кууруу.
2-кадам
Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, тазалап алыңыз. Андан кийин майдалап туурап алыңыз.
3-кадам
Бышкан пиязга фарш кошуп, бышканча кууруйбуз.
4-кадам
Куурулган помидорду кошуп, аралаштырып, кууруйбуз.
5-кадам
Андан кийин, Бешамель соусу даярдалат. Ал үчүн, сары майды эритип, унду аралаштырып, кууруп, эч кандай кесек пайда болбой тургандай кылып аралаштырып туруңуз.
6-кадам
Пайда болгон грелге сүттү куюп, токтобостон аралаштырыңыз, каймактын консистенциясына чейин бышырыңыз.
7-кадам
Каннелонду муздаган фаршка толтуруңуз. Аларды катуу толтурбаңыз, болбосо тамак бышырылып жатканда жарака кетиши мүмкүн.
8-кадам
Бышырылган табакка соустун бир бөлүгүн куюп, тууралган эттин түтүктөрүн кошобуз.
9-кадам
Калган соустун үстүнө куюп, жакшы ысытылган духовкага салабыз. Каннелонини 180 градуста бышыруу болжол менен жарым саатка созулат.
Кааласаңыз, даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
10-кадам
Даяр болгон самандарга сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр чачып, духовкага дагы 10 мүнөт салып, алтын кабыкты пайда кылыш керек.
