Бул ваниль жана кара өрүктүн жыпар жыттуу жана быштактын даамы кошулган назик жана ширелүү торттун рецеби. Салттуу маффин табасы - ортосунда тешиги бар тегерек, бирок сиз тик бурчтуу маффиндерди бышырсаңыз болот. Торт камырын даярдап жатканда, бардык ингредиенттердин температурасы бирдей болушу керектигин унутпаңыз.
Ал зарыл
- - 4 жумуртка;
- - 400 г ун;
- - 300 г йогурт;
- - 250 г быштак;
- - 200 г шекер;
- - бир стакан өрүк;
- - 4 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 2 аш кашык. коньяк кашыктары;
- - 0,75 чай кашык бышыруучу порошок;
- - ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Өрүктү чайкаңыз, коньяк менен толтуруңуз. Аны 30 мүнөт чылап коюңуз. Эгерде ушул убакыт аралыгында коньяк сиңбей калса, анда өрүктү микротолкундуу мешке 1 мүнөт ысытып, андан соң муздатыңыз.
2-кадам
Жумуртканы шекер кошуп, үлпүлдөк көбүккө уруп, сары май куюп, сүртүп алыңыз. Быштакты каймакка киргизип, аралаштыргычтын ылдамдыгынын аздыгынан аралаштырыңыз.
3-кадам
Ун жана разрыхлительди аралаштырыңыз, ванилинди кошуңуз. Камырды шпатель менен аралаштырыңыз. Кара өрүктү кошуп, дагы бир жолу жууруп, калыпка куюңуз.
4-кадам
200 градуста 15 мүнөт бышырыңыз, камыр жарылышы керек. Андан кийин отту 160 градуска чейин төмөндөтүңүз, тортту кызарганча бышырыңыз. Аны духовкага салкындатуу үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Кексти алып, темир тордун үстүнө коюп, толугу менен муздаңыз. Андан кийин, кумшекерге себелеп, бөлүктөргө бөлүп, чай менен берсеңиз болот.
