Тамак-аштын калориялуулугу арыктоо үчүн диета кармагандар үчүн гана маанилүү эмес. Адам организминин турмуштук активдүүлүгү көбүнчө тамак-аштын энергетикалык баалуулугунан көз-каранды, ошондуктан жетиштүү өлчөмдө калория жана минералдар менен витаминдердин жетиштүү көлөмүн камтыган тең салмактуу тамактануу керек. Балансты аз калориялуу фета сыры менен камсыз кылса болот.
Брынза - болгар, румын, украин, молдован ашканалары үчүн салттуу продукт.
Сыр - бул койдун сүтүнөн, ошондой эле эчкинин, уйдун, буйвол сүтүнүн аралашмасынан жасалган сыр. Көбүнчө ал ак түстө, даамы ачытылган жана орточо туздуу.
Сыр - жеңил салаттарга да, сыр вареник сыяктуу өзүнчө тамактарга да мыкты кошумча. Окумуштуулардын айтымында, сырдын бул түрү мындан жети миң жыл мурун Араб Чыгышындагы айрым өлкөлөрдө пайда болгон. Болжолдуу түрдө, саякатчы өзү менен кошо койдун сүтүнө толтурулган жаныбарлардын терисинен жасалган баштыкты алып барган, бирок көп өтпөй сүт ичкиси келип, бирок булуттуу суюктуктан ак шишик таап, андан кийин быштак деген ысым пайда болгон.
Диета продукту
Фета сырынын орточо калориясы болгону 260 ккал, ошондуктан көптөгөн диетологдор бул продуктту кардарларына керектөө үчүн сунушташат. Айрым сорттордун энергетикалык баалуулугу дагы төмөн - 160 ккалдан төмөн, бул аларды ден-соолукка пайдалуу кылат.
Сыр орто эсеп менен 15% белок жана 25% май камтыйт. Бышыруу учурунда, ал бардык витаминдер менен минералдарды сактап калуу менен, термикалык дарылоого дуушар болбойт. Сырдын курамында белоктор, майлар, кальций, фосфор бар, алар ар кандай куракта пайдалуу.
Сыр эң жакшы жагынан скелет тутумунун жана тиштердин абалына таасирин тийгизет, бул азыктын 100 граммын жалмап, организмдин кальцийге болгон күнүмдүк керектөөсүн оңой эле камсыздай аласыз.
Тери проблемасы барлар үчүн фета сыры дагы ылайыктуу, анткени ал тамак сиңирүү тутумун нормалдаштырат, бул эпителийдин көрүнүшүнө жана абалына жакшы таасир берет.
Фета сырын колдонууга чектөөлөр
Балким, сиз бул өнүмдүн артыкчылыктарын чексиз тизмелеп бере аласыз, бирок анын жакшы жактары гана эмес. Фета сырынын терс жагы анын курамында натрий көп болгондуктан, бул каражатты бөйрөк, боор, уйку бези оорулары бар адамдар колдоно албайт. Эгерде сиз чын эле фета сырын ден-соолугуңузга зыян келтирбестен көргүңүз келсе, анда ашыкча туздар чыгып кетиши үчүн кайнатылган сууга салып койсоңуз болот.
Фета сыры денеңизге гана пайда алып келиши үчүн, бул продукт менен көп алектенбешиңиз керек экендигин унутпаңыз жана дүкөндөгү текчелерден кылдаттык менен тандап алыңыз. Пакеттеги жаңы жана жакшы фета сырында азыктын коопсуздугунун ачкычы болгон туздуу туздуу заттар бар.
