Үйдөн жасалган токочтор өзгөчө даамга ээ. Аларды кантип бышырууну үйрөнүү кыйын эмес, алгач рецептти окуп, торт жасаш керек. Экинчи жолу "Прага", "Наполеон" тамактарын жасай аласыз, продуктулардын курамын жана даярдалуу ырааттуулугун эстеп каласыз.
Ал зарыл
- Прага торту үчүн:
- Тест үчүн:
- - s банка какао кошулган коюлтулган сүт;
- - 200 г каймак;
- - 2 жумуртка;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 0,5 ч сода;
- - 1 аш кашык. лимон ширеси;
- - 100 г шекер;
- Каймак үчүн:
- - 150 г май;
- - 1 сарысы;
- - какао кошулган коюлтулган сүттүн кутучалары.
- Glaze үчүн:
- - 4 аш кашык Сахара;
- - 50 г май;
- - 2 аш кашык. сүт;
- - 4 аш кашык какао.
- Наполеон үчүн:
- Тест үчүн:
- - 3 стакан ун;
- - ¾ стакан муздуу суу;
- - 250 г май жана маргарин;
- - 1 аш кашык. лимон ширеси;
- - 0,5 ч сода
- - бир чымчым туз.
- Каймак үчүн:
- - 200 г май;
- - 150 г коюлтулган сүт.
Нускамалар
1 кадам
Эң популярдуу токочтордун бири - печенье. Май, каймак же ысык сүт кошулган салттуу болушу мүмкүн. Бисквиттин түсү ага какао салсаңыз, ак же күрөң түстө болот. Караңгы камырды жасап, Прагадагы тортту оңой эле бышырсаңыз болот.
2-кадам
Бул белгилүү десертти жасаш үчүн алгач камыр жаса. Контейнерге жумуртканы чагып, кумшекерди кошуп, массаны эки эсеге чейин сабап салыңыз. Каймак, коюлтулган сүттү кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Ун куюп, лимон ширеси менен өчүрүлгөн сода салыңыз, аралашманы бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Тегерек форманын түбүн жана капталдарын айнек менен тизип, майдын бир бөлүгү менен сүртүп алыңыз. Камырды куюп, калыпты 185 ° С духовкага салып, 25 мүнөт бышырыңыз. Даярдыкты тиш чукугуч менен аныктаңыз. Торттун ортосун тешип, кургатсаңыз, бышырылган азыктарды алып чыгууга кез келди.
4-кадам
Чыгып алыңыз, кесүүчү тактайга коюңуз. Ал үчүн форманы жаап коюңуз, кылдаттык менен оодарыңыз. Чоң, курч бычак менен тортту 3 бөлүккө бөлүңүз. Аларды жумуш бетине жанаша жайгаштырыңыз, муздатыңыз.
5-кадам
Сарысын сары майга салыңыз. Какао менен коюлтулган сүттү жумшак майга бөлүп-бөлүп куюп, массаны уруп алыңыз. Ал жылмакай жана үлпүлдөп калганда, бул процессти бүтүрүңүз. Тортту каймак менен катмарлап, торттун үстүнө тегиз жайыңыз. Аларды бир-бирден жайгаштырыңыз.
6-кадам
Музду даярдаңыз. Бардык ингредиенттерди кичинекей казанга бириктирип, жай отто коюп, кээде аралаштырып, кайнатып, 2 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, жогорку торттун үстүнө жука агымга куюп, тегиздеп, бычак менен салыңыз. Тортты муздаткычка жөнөтүңүз, 3 сааттан кийин даамын татсаңыз болот.
7-кадам
Торттор печеньеден гана эмес, ошондой эле каттуу, кыска камырдан жасалат. Классикалык кондитердик тамакты даярдоо кыйла татаал, жөнөкөй вариант менен торт бышырууну үйрөнгөн жакшы.
Идишке унду элеп, туз салып, май же маргарин бөлүгүн салып, майдалап туурайсыз. Сууну куюп, содасын лимон ширеси менен өчүрүп, дагы кошуңуз. Камырды ийкемдүү болгуча жууруп, муздаткычка бир саатка салып коюңуз.
8-кадам
Андан кийин аны бирдей 7 бөлүккө бөлүңүз. Ар бирин жука, тегерек тортко түрүп алыңыз. Биринчисин бышыруучу табакка салыңыз, 5 мүнөт 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Аны кылдаттык менен алып салыңыз, жаңысын салыңыз. Даяр болгон токочторго ошол эле табакты салыңыз, аларды ушул формага ылайык кесип алыңыз.
9-кадам
Коюлтулган сүттү кант менен камчы менен камыр кылып, үстүнө жана капталына кошуп, токочторду жаап коюңуз. Кесилген кесектерди майдалап, капталдарына жана үстүнө чачыңыз, тортту түнү менен муздаткычка салыңыз. Эртең менен, өзүңүздүн Наполеон менен чай ичип коюңуз.
