Торт майрамдык дасторкондун негизги жасалгаларынын бири болушу мүмкүн. Үй ээси өзүнүн фантазиясын көрсөтүп, оригиналдуу кылып кооздоп берсе, конокторго өзгөчө үйдө жасалган даамдуу торт жагат.
Ал зарыл
-
- Марципан үчүн:
- - 1 стакан бадам;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 0,25 стакан суу;
- - 3 тамчы бадам эссенциясы;
- - 1 аш кашык. какао порошогу;
- - шекер упасы;
- - тамак-аш боектору.
Нускамалар
1 кадам
Торт базасынын түрүнө жараша торттун жасалгасын тандаңыз. Жеңил жана жумшак бисквит токочторун майлуу каймак, кайнатылган коюлтулган сүт, шоколад глазуру, камкаймак, мөмө же жемиш кремдери менен жаап коюңуз. Абадагы йогурт менен быштак токочторун мөмө-жемиштер жана жаңгактар менен кооздоп, желе үстүнө куюңуз. Сары майга бай крем жеңил тортко калория кошот.
2-кадам
Кыска бышырылган тортту кайнатылган коюлтулган сүт, белоктуу каймак же коюу кыям менен жабыңыз. Мындай торттун үстүнө шоколаддуу музду төкпөңүз, антпесе ал кургап калат. Майдаланган жаңгактар менен ашпозчу камырды себелеп салыңыз. Балмуздак токочторун кыям, шоколад, жемиш, майдаланган печенье менен кооздоңуз.
3-кадам
Тортторду кооздоо үчүн ачык мөмө-жемиштерди колдонуңуз - банан, киви, кулпунай, жүзүм. Бул үчүн шабдалы, өрүк, ананас консерваланган азыктары дагы ылайыктуу. Алма менен алмурутту духовкага же микротолкундуу мешке бышырыңыз. Мөмөсүн шоколаддан жасалган муз же үстүнө камкаймак менен кооздоңуз. Жемиштер менен мөмө-жемиштерден жасалган вазелинди калыптарга куюңуз. Ал катып калгандан кийин, торттун бетин желе статуэткалары менен кооздоңуз.
4-кадам
Туулган күн тортунун үстүнө шоколад куюңуз. Шоколадды бычак менен кесип, суу мончосунда толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Кондитердик шприцти колдонуп, эритилген шоколады торттун бетине сүйкөп коюңуз. Кооздоо үчүн кара жана ак шоколадды колдонуңуз. Тортко сызыктарды, тегерекчелерди, уячаларды тартыңыз.
5-кадам
Марципанды даярдаңыз. Тазаланбаган бадамды кайнак сууга 2 мүнөт малып, андан соң colanderге куюп алыңыз. Жаңгактын муздашын күтүп, кабыгын сыйрып алыңыз. Бадамды жууп, кургак ысык табада 10-15 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин бадамды блендерде майдалаңыз. Кумшекерди суу менен толтуруп, сироп коюуланганча ысытыңыз. Бадамды сиропко салып, дагы 4 мүнөт ысытып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Бадамдын маңызын куюңуз.
6-кадам
Массаны табакка өткөрүп, тамак пленкасы менен жаап, муздатып, андан кийин эт майдалагычтан өткөрүп алыңыз. Кесүүчү тактайга кумшекерди себелеп, үстүнө аралашманы салып, тоголок менен жайыңыз. Каалаганга жараша тамак-аш боёгун кошуңуз. Пайда болгон марципан массасынан ар кандай фигураларды жаратыңыз жана алар менен тортту кооздоңуз.
