Туулган күнүндө баардык нерселер көп болушу керек: белектер, көңүл ачуу, күлкүлүү тамашалар, даамдуу тамактар. Эгерде сиз майрамыңызга көп адамдарды чакыргыңыз келсе, анда аларды кантип багуу керектиги жөнүндө ойлонушуңуз керек.
Адатта, туулган күндөрдү балдарга, чоңдорго жана аралаш болуп бөлүүгө болот. Акыркы учурда, эки курак категориясы тең катышат, андыктан балдарга жана чоңдорго дасторкон жасаган жакшы.
Бардыгына бериле турган тамактар бар. Биринчиден, бул закуска. Аны менен бирге мааракени ири компаниядан баштаган жакшы.
Тамак-аштар
Canapes
2-3 нан ак нанды алып (коноктордун санына жараша), 0,8 см кесимчелерге кесип, кабыгын кыркып алыңыз. Эми сизге жука четтери бар, диаметри 5-6 см болгон айнек керек, ушул айнек же хрусталь куралын нан дисктерин жасаңыз. Эми сиз алардын үстүнө ар кандай катмарларды коюп, андан кийин бүт структураны атайын канапе шорпосу менен бекитсеңиз болот. Бул жерде айрым канапалардын вариациялары келтирилген:
Нанды май менен жайыңыз, үстүнө ошол эле стакан менен кесилген сырдын бир бөлүгүн салыңыз. Андан кийин, ичке төрт бурчтуу ветчина кесилип, жогору жагына парустун формасында бекитилет. Овал түрүндөгү бадыраңдан парусту жасап, ветчинаны сырдын үстүнө койсоңуз болот.
Лосось кесимин тоголок же сүйрү түрүндөгү нан негизине, анын үстүнө - сары майдан жасалган роза гүлү жана бир нече кызыл жумуртка коюңуз. Роза гүлүн жасоо үчүн тоңдурулган сары майдан курч бычак менен лента алынып, гүлдүн формасына оролот.
Канапанын негизи алардын наны гана эмес, ошондой эле крекер, таттуу эмес кондитер болушу мүмкүн. Катмарлар ар кандай болушу мүмкүн: балык, оюн, эт, жашылчалар.
Ири компанияны багуу үчүн, алар жетиштүү салаттарды жасашат. Алар ошондой эле закускалардын курамына кирет, бирок ысык тамактар менен жакшы айкалышат.
Эмне ысык кызмат кылуу керек
Туулган күндүн тамактары даамдуу жана укмуштуудай көрүнүшү керек. Бышырылган тооктун этин толугу менен берсек жакшы болмок. Эгер компания өтө чоң болсо, анда 2-3 өлүктү бышырууга болот. Мындай ырахат кымбат эмес, ал эми коноктор ыраазы болуп, жакшы тамактанып алышат.
Бул тамакты даярдоо үчүн тоок эти, туз жана майонез керек. Өлүктү жууп, сүлгүгө бир аз кургатып, сыртын жана ичин туз менен сүртүңүз. Эми аны майланган корозго салыш керек.
Эгер сиз картошканы өзүнчө кайнаткыңыз келбесе, анда аларга куш кушун толтурсаңыз болот. Тоок этин капкак менен жаап, 40-50 градуска чейин 190 ° С чейин ысытылган мешке (өлүктүн көлөмүнө жараша) коюңуз. Ушул убакыттан кийин, аны алып чыгып, үстүнкү жана каптал бетине майонез сүйкөп, кайрадан капкак менен жаап салбастан, кайрадан куурулган бышыргычтын үстүнө коюңуз. Даамдуу кабык пайда болгончо дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
Балдардын дасторконуна фрикадельки, үйдө даярдалган тооктун төш челектерин салсаңыз болот, бирок балдарга бышырылган тооктун эти толугу менен жагат.
Чоңдор үчүн сырга бышырылган чочконун этин бышырып же ветчинаны мешке бышырсаңыз болот.
Туулган күнгө арналган торт көңүлдүү майрамды аяктайт. Ага кошумча, банкеттин аягында балмуздак, таттуулар, жемиштер менен тамактансаңыз болот.
