Бул термин ысык тамак үчүн бир жолку идиштерди учактын бортунда тамактануунун бөлүгү катары колдонууда колдонулат. Кененирээк мааниде айтканда, кран - узак рейстерде тамактанып жаткан тамактын бир бөлүгү.
Кассета деген сөз авиация кызматкерлеринде илгертен бери эле колдонулуп келген. Аны биринчи кезекте аэропорттордун стюардессалары жана коомдук тамактануу кызматкерлери колдонушат. Бул ысык тамактын таңгагы учурда учакта гана тамак бербестен, транспорттун башка түрлөрү үчүн да колдонулат.
Кассеталар алюминийден же фольга менен капталган картондон чыгарылат. Эң кеңири тараган алюминий лотоктору, анткени алар ысытууда зыяндуу заттарды бөлбөйт, анткени алар экологиялык жактан таза жана кайра иштетүүгө ылайыктуу. Фарфор идиш-аяктарын бизнес-класста тейлөө үчүн колдонсо болот.
Кассеталардагы борттогу тамак-аштар аба кемесине муздатылган же тоңдурулган түрдө жүктөлөт. Учуу учурунда стюардессалар аларды атайын электр мештерине жылытып, лотоктордогу жүргүнчүлөргө суусундуктар жана муздак тамактар менен кошо беришет.
Учактагы тамак кандайдыр бир тандоону камтыгандыктан, бардык кассеталар сыртынан бирдей көрүнгөндүктөн, түстүү кодировка колдонулат. Бөлүктөрдү таңгактагандан кийин, кичинекей чаптамалар капкакка жабыштырылат. Мисалы, сары түстөгү стикер тооктун тамагын, ал эми көк түстөгү стикер балыктын кечки тамагын көрсөтөт. Ошондой эле, кассетанын мукабасында авиакомпаниянын же аэропорттун ашкана фабрикасынын логотиби колдонулушу мүмкүн.
