Заманбап бычактардын ондон ашык түрү бар. Жада калса кадимки стол бычагы балык же бифштекске арналган же айрым тамактарды кесүү үчүн гана колдонулган десерт бычагы болушу мүмкүн. Ар бир учурда, бычакты туура колдонуу керек.
Нускамалар
1 кадам
Тамактануу столундагы табактын жанына бычак (кашык менен кошо) оң жагына, айрыгы сол жагына төшөлөт. Бычакты оң колуңуз менен, вилканы сол колуңуз менен кармаңыз. Сөөмөй сөөмөйү бычактын сабына таянышы керек. Эттин бир бөлүгүн кескенде, сөөмөйүңүздү бычактын үстүнө бир аз басыңыз. Колдун калган манжалары алаканга карай ийилген бойдон калат.
2-кадам
Бычакты жана вилканы горизонталдуу түрдө тамактын үстүнө коюңуз. Табактагы идиштин бардыгын бычак менен кесүүгө шашылбаңыз, андан кийин айрыкты гана колдонуңуз. Тиштеген жеринде кесип, кесилген жерин жеп, андан кийин жаңы бөлүгүнө бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Стол бычагынын жардамы менен стейктерден, ветчинадан, сөөктөрү жок балыктардан, үй канаттууларынан, Киев котлеттеринен, колбасалар, колбасалар, алма, банан, сырдан бөлүктөр алынып салынат. Ал эми нан, куурулган же бышырылган балыктар, крабдар, характар этикага ылайык бычак менен кесилбейт. Кесилген кесикчелерди вилкага бычак менен койбоңуз, аларга тийип коюңуз. Түшкү тамак учурунда бычак менен вилканы колдонуп, тамактанып бүткөндөн кийин, ашкана шаймандарын жанына же дасторконго эмес, бош табакка коюңуз.
4-кадам
Ашкана бычагынын бычагы ар дайым жакшы курчутулушу керек. Ашкана бычагы менен ар кандай тамактарды кесүү үчүн жыгач, силикон же пластик сыяктуу кесүүчү тактайларда гана кесүү керек.
5-кадам
Ар бир колдонуудан кийин кылдаттык менен чайкап турсаңыз дагы, тамактын ар бир түрү үчүн өзүнчө кесүүчү тактай жана өзүнчө бычак кармаңыз. Май жана сыр үчүн өзүнчө бычак болушу керек. Экинчи бычакты жашылчаларды кесүү үчүн, үчүнчүсүн жемиштер үчүн, төртүнчүсүн нан үчүн, бешинчисин балык үчүн жана алтынчысын эт үчүн аныктаңыз.
6-кадам
Ашкана бычагынын бычагы тез бузулуп кетпеши үчүн, аны менен кошо банкаларды, бөтөлкөлөрдү ачпаңыз. Ал үчүн атайын типтеги бычактар - консервалоочу бычактар каралган. Колдонуп бүткөндөн кийин, бычактарды ысык эмес суу менен жакшылап жууп салыңыз, анткени ысык аларды бат эле басаңдатат. Эгерде бычак жуунгандан кийин жагымсыз жыттанса, аны лимон ширеси же уксус менен аарчып салыңыз.
