Калька бышыруу - тез керектелүүчү жана өз убагында эч качан колго түшпөгөн ашкана буюмдарынын бири. Эгерде камыр жолдо болсо, үйдө калька кагазы жок болсо, анда анын ордуна импровизацияланган каражаттын ордун таба аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган азыктар калыпка жабышып, күйүп кетпеши үчүн, аларды сары май же маргарин менен майлап, ун, нан күкүмдөрү же жарманын үстүнө себелеп коюңуз. Керамикадан, жабышпас металлдан же айнектен жасалган атайын бышыруучу табактардын көпчүлүгү үчүн камыр менен түбүнүн ортосундагы бул чек ара катмары, даяр тортту оңой кетирүү үчүн жетиштүү. Алынуучу капталдары бар варианттарды тандап же силикон калыптарын колдонсоңуз болот, алардан эч кандай кыйынчылыксыз чыгарыла турган жана калька кагазы талап кылынбайт.
2-кадам
Силикон көбүнчө ашкана шаймандарын алмаштырган абдан ыңгайлуу материал. Мисалы, формасын бекем кармаган тыгыз камырдан бышыруу жөнүндө сөз болуп жатса, анда аны калем кагаздын ордуна силикон төшөгү менен капталган бышыруучу баракка жайып койсо болот. Мындай килемди май менен майлоонун кажети жок. Бышырылган азык эч качан ага жабышпайт. Силикон килемдери бышырылган азыктарды даярдоодо, мисалы, камыр жайууда пайдалуу. Силикон катмары өнүмдүн күйүп кетишине жол бербейт, анткени бул материал өтө ысый бербейт, бирок ошол эле учурда жылуулукту туруктуу кармайт.
3-кадам
Эгерде илимдин заманбап жетишкендиктери жок болсо, анда элдик салттарга кайрылалы. Улуу муундун үй кожойкелери калька ордуна майланган барактарды көп колдонушкан. Бул кагаз же дептер баракчаларын жазуу болушу мүмкүн. Эгер алар күн карама майы менен жакшы майланышса, анда кагаз ийкемдүү, ийкемдүү болуп, каалаган формасын алат. Бышырылган азыктарды мындай кагаздан алып салуу оңой. Майланган кагазды Пасха пирожныйларын жана ар кандай маффиндерди бышырууда көп колдонушат.
4-кадам
Айрым учурларда калька кагазын фольгага алмаштырсаңыз болот. Камырды фольга кагазынын жалтырак тарабына жайыңыз. Эгерде бышыргандан кийин продукт чыкпай калса, аны муздатып, андан фольганы алып салыңыз.
5-кадам
Эгерде сизде бышыруучу жең болсо, ал тунук тунук желим баштык болсо, анда аны калька кагазы менен алмаштырып көрүңүз. Алгач жеңди эт, балык, жашылча-жемиштерден ысык тамактарды бышыруу үчүн колдонуу сунуш кылынган, бирок практика көрсөткөндөй, бышыруу менен да күрөшөт. Бирок, ага камырды салаардан мурун, аны бир аз май менен майлап алыңыз.
