Блинчиктерди даярдоодо көптөгөн майда нюанстар бар, аларды эске алыш керек. Туура казанды тандап, аны даярдоо маанилүү деп коёлу.
Нускамалар
1 кадам
Куймак бышыруу үчүн чоюн идиш эң жакшы. Анткени, ал бир калыпта ысып, жылуулукту көпкө сактайт.
2-кадам
Куймак бышырып баштаардан мурун сөзсүз түрдө табаны май менен майлап алыңыз, бирок ал жерде май аз болушу керек, антпесе өтө эле майлуу куймак бышыруу коркунучу бар. Атайын тамак бышыруучу щетканы колдонуңуз, анда май менен жаңылышпайсыз. Идиштин ичин толугу менен майлап, бирок тамчылабагыла.
3-кадам
Куймактын калыңдыгы көмөч казанга канча камыр салганыңыздан көз каранды. Демек, бири-бирине ылайыктуу жана аларды колдоно турган табаны жана шөмүчтү табууга туура келет. Камырдын бир тамчысын идиштин ортосуна коюп, эки-эки жолу жантайыңыз - бул бүт бетке тегиз жайылат.
4-кадам
Бышыруу үчүн, табаны туура ысытуу керек. Көбүнчө биринчи куймак ийгиликсиз болуп калат, анткени көмөч казанга жакшы ысыганга убакыт жок.
