Куймак бышыруу үчүн жакшы камырды даярдоо - аны жасоодогу ийгиликтин 80 пайызы. Кантип аны туура кылыш керек?
Нускамалар
1 кадам
Камыр жууруудан мурун унду элеп алыңыз. Кеп анын тазаланып жаткандыгында эмес, анын курамында кесек жана кошулмалар жок. Кеп аны аба менен каныктырууда - камырга ушунчалык жеңилдик жана көрктүүлүк берилет.
2-кадам
Жумуртка менен сүттү аралаштырганда, алар бөлмө температурасында болушу керек. Андыктан сүттү жылытып, жумуртканы муздаткычтан алдын ала алып чыгуу керек.
3-кадам
Алгач жумуртка менен сүттү кумшекерге жана тузга аралаштырыңыз - суюк ингредиенттер. Андан соң, алынган аралашмага акырындык менен электен өткөн унду кошуңуз. Аралашманы үзгүлтүксүз аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырга бир аш кашык өсүмдүк майын кошуп, блинчиктерди бышыруудан мурун жакшылап аралаштырыңыз. Бул камырды ийкемдүү кылып, көмөч казанга жабышып калуусуна жол бербейт.
5-кадам
Камыр өтө суюк болбошу керек, бирок ал дагы калың болбошу керек. Жакшы блинчик камыры өзүнүн ырааттуулугу боюнча суюк каймакка окшош.
