Эгерде сиз кадимки котлеттерден тажап калсаңыз, анда котлеттерди гриль менен жасап көрүңүз. Бул тамак теңдешсиз даам жана кудайдын жыты менен сугарылган. Ал жалпысынан котлеттерге болгон мамилеңизди оң жагына өзгөртө алат.
Ал зарыл
- - калемпир - татымына жараша;
- - туз - татымына жараша;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- - май - 2 аш кашык;
- - сүт - 2 аш кашык;
- - пияз - 2 даана;
- - уй эти - 400 гр.
Нускамалар
1 кадам
Этти агын сууга чайкап, бөлүктөргө бөлүп, эт майдалагычка бураңыз. Калемпир жана туз менен татымдап, сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сары майды сковородкага ысытып, майдаланган пиязды салып, аралашма бир аз тунук жана жумшак болуп калгыча кайнатыңыз.
3-кадам
Фарштан калыңдыгы бир сантиметр болгон жалпак токочторду жасап, ар бир импровизацияланган жалпак торттун ортосуна куурулган пиязды салып, четтерин чымчыңыз.
4-кадам
Гриль торчосун өсүмдүк майы менен майлап, үстүнө котлеттерди коюп, мисалы, ысык көмүрдүн үстүнө бышканча, кээде оодарылып кууруйбуз.
5-кадам
Гриль котлеттерин күрүч, гречка, кайнатылган же майдаланган картошка менен берсеңиз болот. Жеңил помидор салатын кошумча даярдап коюу ашыкча болбойт.
