Гриль казандарынын, чоюн жана тефлондун бир нече түрлөрү бар. Формасы сүйрү болушу мүмкүн, бирок төрт бурчтуу идиштер көп кездешет. Аларда тамак бышыруунун өзгөчөлүгү азыктар толугу менен диеталык мүнөзгө ээ. Өнүмдөрдү термикалык иштетүүнүн бардык ыкмаларынын ичинен, гриль пайдалуу даражасы боюнча кош казандан кийинки экинчи орунду ээлей алат. Көрүнгөн кыйынчылыктарга карабастан, мындай грильде тамак бышыруу жөнөкөй.
Ал зарыл
Гриль табасы, эт, жашылча, туз, татымал, май, лимон
Нускамалар
1 кадам
Гриль казанында ар кандай тамактарды бышырсаңыз болот. Бул: балык, жашылча, эт, үй канаттуулары болушу мүмкүн. Куурулган табанын артыкчылыгы, ага май аз же такыр колдоно албайсыз.
2-кадам
Этти бышыруу үчүн бирдей калыңдыктагы кесимдерди алып, алдын-ала маринаддап койгонуңуз оң. Эт назик болуп калышы үчүн, лимондун ширесинде эки-үч саат убакыт жетиштүү. Маринад ар кандай болушу мүмкүн жана даамдын артыкчылыгына жараша болот, туз жана жыпар жыттуу заттарды түздөн-түз ага же өзүнчө кошсо болот.
3-кадам
Эт маринаддалганда, идишти жакшылап ысытуу керек. Сиз эки жол менен тамак жасай аласыз, же идиштин бетин түздөн-түз майлаңыз, же түздөн-түз азыктын бир бөлүгүн. Ар кандай рецепттер бар гриль табасы этти бирдей ысытууга мүмкүндүк бергендиктен, анын үстүндө кабык тез пайда болот. Кабыргалардын бетине байланыштуу, эттин кабыгы да кабыргалуу жана абдан кооз. Эттин бир аз калыңдыгы менен бирдей деңгээлде даяр болушу үчүн, аны 10 мүнөт кууруу жетиштүү.
4-кадам
Баклажан же калемпирден даяр идиш алуу үчүн, жашылчалар 5-7 мүнөттө гана даярдалат.
