Ашкабак таң калыштуу өсүмдүк, биринчиден, ал эмне экендиги жөнүндө так маалымат жок: жашылча, жемиш же мөмө-жемиш, экинчиден, бул чыныгы табигый витамин-минералдык комплекс. Ашкабактан арыктоо мүмкүнбү?
Ашкабактын пайдасы
Ашкабакта бета-каротин, ошондой эле C, E, B1, B2, R витаминдери бар. Калий, кальций жана темирде салыштырмалуу жогору. Ашкабактын целлюлозасын жесеңиз, атеросклероз оорусун азайтат, ошондой эле организмдеги суу-туз тең салмактуулугун нормалдаштырып, кан айлануу системасына оң таасирин тийгизет. Ашкабак ширеси жана уруктары дагы абдан пайдалуу. Экинчиси, Е витаминине бай поли каныкпаган май кислоталарынын жана өсүмдүк белогунун булактары.
Ашкабак жана арыктоо
Ашкабак адамдын организмине жакшы сиңет. Ашыкча сууну бөйрөккө терс таасирин тийгизбей чыгарып салат. Мындан тышкары, ашкабактын калориясы аз, 100 граммында болгону 22 килокалория бар - бул чыныгы диетикалык продукт. Ашкабак ширеси - бул табигый антиоксидант, ал тургай андан майды күйгүзүүчү коктейлди жасап алсаңыз болот. Ал үчүн ашкабак ширесинин 2 бөлүгүн, помидордун 2 бөлүгүн жана лимондун 1 бөлүгүн аралаштырыңыз. Бул рецептти италиялык диетологдор ойлоп тапкан деп эсептешет.
Маанилүү
Ашкабакта каротиндин курамы сабизге караганда дээрлик көп, ошондуктан үзгүлтүксүз колдонуу "каротиндин саргайышы" сыяктуу көрүнүшкө алып келиши мүмкүн. Бул организмде ашыкча каротин болгондо пайда болуп, теринин саргайышы түрүндө көрүнөт. Мунун алдын алуу үчүн ашкабакты жумасына 2-3 жолудан ашык эмес рационуңузга киргизиңиз. Денени айыктыруу үчүн бул сумма жетиштүү болот.
Диетанын рецепттери
Ашкабак ар тараптуу продукт, ал бышырылган дагы, бышырылган дагы жакшы. Эт, сыр, дан эгиндери, жумуртка жана ал тургай макарон азыктары менен жакшы айкалышат. Төмөндө бир-эки жөнөкөй ашкабак диетасынын рецептери келтирилген.
Ашкабактан жасалган каймак шорпосу имбир менен
- 500 г ашкабак целлюлозасы
- 2 сабиз
- 1 пияз
- 200 мл сүт
- 20 г май
- 1 аш кашык. кашык жаңы сүрүлгөн имбирь
- ашкабактын үрөнү кооздоо үчүн, туз
Ашкабак менен жашылчаларды тазалап, кесип, суу кошуп, 1 чай кашык туз кошуп, жумшарганга чейин бышырыңыз. Сүт жана май кошуп, блендер менен пюре жасаңыз. Үстүнө сүртүлгөн имбирди кошуп, урук менен кооздоңуз.
Ашкабактын кесилген кесектери
- 500 г ашкабак
- 2 аш кашык. кашык апельсин ширеси
- 2 аш кашык. кашык зайтун майы
- 2 аш кашык. кургатылган татымал аралашмасынан кашык
- туз
Ашкабакты жууп, уруктарын алып салыңыз, целлюлозаны тилимдерге бөлүңүз. Шире, май жана бир аз тузду аралаштырыңыз. Кесилген кесектерди маринад менен майлап, 10 мүнөт гриль кылыңыз. Андан кийин жыпар жыттуу заттарды себелеп салыңыз. Каалаган соус менен кызмат кылыңыз.
