Пивонун илгертен бери келе жаткан тарыхы бар, колдонулган ингредиенттерге жараша көптөгөн түрлөрү жана даамдары бар. Бирок эксперттер мыкты деп атай турган ушундай сыралар жаралган.
World Beer Awards 2013
Улуу Британияда жыл сайын дүйнө жүзү боюнча өндүрүлгөн сыралар арасында сынак өткөрүлөт. Эксперттер суусундукту көбүктүн түнөшүнүн өлчөмү жана убактысы, тыгыздыгы, хоптун ачуусу, уттун жыты жана башкалар сыяктуу негизги сапаттарына жараша баалашат. 2013-жылдагы сынак өзгөчө өзгөчө болду, анткени жеңүүчүлөрдүн арасында жапон пиволору көп болду.
Номинациялар жөнүндө айта турган болсок, бельгиялык Malheur 12 эң мыкты кара пиво деп табылып, анын саны пивонун күчүн билдирет. Өндүрүүчүлөрдүн айтымында, пиво Европанын монастырдык буйруктарынын биринин байыркы рецеби боюнча даярдалган. Мыкты лагер (же жеңил сыра) наамы Шарптын Корниш Пилснер аттуу Тумандуу Альбиондун тургунуна ыйгарылды. Көрүүчүлөрдүн таң калыштуусу, мыкты тамеки сыралары Германиядан, Франциядан же Бельгиядан эмес. 2013-жылы япониялык Tazawako Beer Rauch бренди бул наамга ээ болгон.
Дагы көптөгөн жеңүүчүлөр 10дон ашык номинациялар боюнча көрсөтүлдү, бирок калыстар тобунун көз-карашы боюнча, хоп суусундугунун мыкты сорттору Улуу Британияда, Японияда, Чехияда, Бельгияда жана Австрияда чыгарылды.
Россиянын керектөөчүлөрү үчүн сапат жеткиликтүү
Россияда пиво абдан популярдуу алкоголдук ичимдик. Орус бренддеринин ири ассортименти менен, алар сыра чыгарылган өлкөлөрдө стандарттуу болгон көптөгөн чет өлкөлүк сыралардын түрлөрү бар. Биринчи кезекте, Krusovice сыяктуу чех өндүрүүчүсүн белгилей кетүү керек. Бул бренд классикалык ачык сыраны да, кара сыраны да чыгарат. Кара пиво караңгы сортторду бышырууда технологиялык процесстин ажырагыс бөлүгү болуп саналган уытты жогорку сапатта кууруп жаткандыгын көрсөткөн тумандуу жыт менен бай даамга ээ. Көлөмү 0,5 литр болгон бир бөтөлкө / идиштин баасы сатып алуучуга 150 рублдин тегерегинде болот.
Улуу Британияда Guiness, Murphy's, Harp, St'Peters ж.б. сыяктуу көптөгөн сыралар жашайт. Бул сорттордун бардыгын Россиядан сатып алууга болот, алардын баасы 180 рублдан башталат. Акыркы бренд өзгөчө бай, кылымдык тарыхы менен айырмаланып турат. St'Peters сырасы Суффолк округундагы ушул эле аталыштагы байыркы сепилде чыгарылат. Анын жер төлөсү сыра бышыруу үчүн толук жабдылган. Хмп жана мальт ушул эле жерде өстүрүлөт. Бул өндүрүүчүнүн кара сырасы (Cream Stout) өзүнүн бай кара түсү, жаркын уникалдуу даамы жана калыңдыгы менен айырмаланат. Бирок Россияда эң популярдуу чет элдик сорттордун бири - бул Гуинс сырасы, анткени ал СССР кулагандан кийин өлкөнүн базарына биринчи жолу кирген.
Россияда сырьянын көптөгөн бельгиялык, немис, француз, америкалык, ал тургай жапон түрлөрү сатылып жаткандыгын белгилей кетүү керек, аларды тизмеге келтирүү мүмкүн эмес. Мас болгон суусундуктун россиялык билерманы бул сорттордун бардыгын өлкөдөгү ири супермаркеттердин эсептегичтеринен таба алат.
