Мен сизге бышырылган баклажандын мыкты рецебин сунуш кылам. Тамакты орозо кармагандар да жесе болот. Бул сиздин диетаңызга жашылча-жемиштердин эң сонун кошумчасы.
Ал зарыл
- Бышырылган баклажанды даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- • 2 орто баклажан,
- • 250 грамм помидор өз ширесинде,
- • туз - татымына жараша,
- • зайтун майын татымына жараша,
- • 1 аш кашык. бир кашык кургатылган орегано,
- • 1 аш кашык. бир кашык кургатылган сельдерей.
Нускамалар
1 кадам
Алгач баклажандарды 0,7-1 см калыңдыкта кесинди, андан кийин ар бир тегеректи 4 бөлүккө бөлүп алыңыз. Андан кийин баклажанга муздак туздалган сууну толтуруп, 15-30 мүнөткө коё туруңуз, алардан ачуу пайда болот.
2-кадам
15-30 мүнөттөн кийин сууну агызып, баклажандарды чайкап, нан бышыруучу табакка салыңыз, зайтун майы, туз себелеп, 200 градуска чейин ысытылган духовкага бышырыңыз. Тамак 40 мүнөттөй даярдалат. Кээде баклажандарды мештен алып чыгып, жашылчалар бир калыпта бышырылышы үчүн аралаштырабыз.
3-кадам
Помидордун оромун жасайбыз: помидорду банкадан тазалап, ага бир аз томат ширесин кошуп, пюре кылып майдалайбыз. Калемпир помидор, туз, аралаштырыңыз.
4-кадам
40 мүнөттөн кийин баклажанды духовкадан алып, идишке толтурабыз, аралаштырып, дагы 15 мүнөт 200 градуста бышырабыз.
