Улонг чайы - жарым кычкыл кытай чайы. Ачытуу даражасы 40-60% га чейин өзгөрүшү мүмкүн. Аны чоңдордун чоң чай жалбырактарынан гана жасашат. Даяр болгон улонг чайы тыгыз буралган кесек болуп, демделгенде бүтүндөй жалбырактарга айланат.
Кытайдын улонг чайынын курамында эркин радикалдарды нейтралдаштырган антиоксиданттар бар. Башкача айтканда, бул суусундук адам денесинин картаюу процессин басаңдатууга жардам берет.
Чай ичүү кан тамырларды "жаман" холестеролдун кендеринен тазалоого жардам берет. Бул инфаркт, инсульт, атеросклероздун алдын алуунун бир түрү. Андыктан суусундук жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары бар адамдарга сунушталат.
Улонго рак клеткалары үчүн зыяндуу полифенол кирет. Алар көбөйүүнү гана токтотпостон, толугу менен жок кылууга да жөндөмдүү. Флавоноиддер теринин абалына оң таасирин тийгизет. Эски эпителийди жайып салуунун натыйжасында жаш клеткалар пайда болот. Бул процесс бырыштардын азайышы менен коштолот, тери эластикалуу болуп калат.
Кан тамырлардын абалын жакшыртууга байланыштуу мээнин иштеши активдешет.
Мультивитаминдик комплекс кан тамырлардын дубалдарын бекемдөөгө жардам берет, бул тромбофлебиттин өнүгүшүнүн алдын алат. Мындан тышкары, улонг чайы тамак сиңирүүнү жакшыртат, ичеги-карын жолунун органдарынын ишин тездетет.
Кытай чайы антидепрессант катары дагы колдонулат.
Кытай чайынын курамындагы марганец организмдин коргонуусун, патогендик микроорганизмдердин таасирине туруштук берүүсүн жогорулатат. Суусундук эндокриндик системанын ишин нормалдаштырат, андыктан диабеттин алдын алуу үчүн пайдалуу.
Улунг чайынын калориясы жок. Анын кабыл алынышы табитти ойготот. Бул факт суусундуктун тазалоочу активдүүлүгү менен түшүндүрүлөт. Эгерде сиз ачкачылык сезимине алдырбасаңыз, анда чайды дайыма ичүүнүн таасири сезилет. Жогоруда айтылган полифенолдор организмдеги майлардын бөлүнүп-жарылышына жооп берет.
Улонг ичимдигин үзгүлтүксүз колдонуу адам организминдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырууга жардам берет. Чай аллергиялык оорулардан жапа чеккендерге көрсөтүлөт.
Улун чайдын курамындагы кофеиндин курамы жогору болгондуктан, уйкусуздукка алып келиши мүмкүн, андыктан аны уктаардан мурун ичүү жагымсыз. Каршы көрсөткүч ичимдиктин айрым компоненттерине болгон жеке чыдамсыздык болушу мүмкүн. Бул чайды кош бойлуу аялдарга жана эмчек эмизген энелерге сунушталбайт. Бул анеиндин ашыкча курамына байланыштуу. Ашказандагы жаралар жана гастрит күчөп жатканда ичимдиктен баш тартуу керек.
Төмөн ачытылган чайды температурасы 80 ° Cдан ашпаган суу менен демдөө сунушталат. Алсыз ферменттелген оолонгдор дээрлик кайнак сууну (болжол менен 95 ° C) колдонууну камтыйт.
Көлөмү 200 мл чайнекте 2 аш кашык болушу керек. oolong. Чай кайнаган идишке куюлуп, 2/3 бөлүгүнө суу куюлат, ал дароо агып чыгат. Бул инфузия чайнекти чайкоодо колдонулат. Оолонгдун даамын алдын-ала тааныштыруу анын экинчи демделиши. Чыныгы даамы 3-4 жолу бышырганда гана билинет.
