Жаңгак жаңгактар үй-бүлөсүнүн түштүк өсүмдүктөрүнө кирет. Анын данектери пайдалуу заттарга бай. Аларда А, В1, В2, В6, В12, Е, С, К витаминдери, кобальт жана темир туздары, таниндер, клетчатка, аминокислоталар бар. Жаңгак майы курамында каныкпаган май кислоталары (линол, олеин, линолен) бар жана баалуу диетикалык азыктарга кирет.
Жаңгактын калориялуулугу
Кээ бир диетиктер жаңгак жебөөгө аракет кылышат, анткени алардын аракети суу агып кетиши мүмкүн деп эсептешет. Жаңгактардын калориялуулугу жогору экендиги талашсыз. 100 г продукт 654 ккал камтыйт. Бирок, болжол менен 50 жемиш деп эсептегенде, бул көрсөткүч анчалык деле коркунучтуу болбой калат. Жадакалса чоң адам деле мынчалык көп жаңгак жей албайт.
Жөнөкөй арифметикалык эсептөөлөрдүн натыйжасында, 1 жаңгактын салмагы болжол менен 5 г экендигин билүүгө болот, ошого жараша түйүлдүктүн калориясы 32, 7 ккал болот.
Диетологдор күнүнө 4-6 жаңгак (132-196 ккал) жегенди сунушташат. Мына ошентип, канча мөмө-жемиштерди фигурага зыян келтирбестен ичсе болот, бирок ошол эле учурда организмге көп пайда алып келет.
Жаңгактын пайдалуу касиеттери
Мөмөнүн пайдасы төмөнкүлөр:
- Жаңгакты тамак-ашка үзгүлтүксүз колдонуу акыл-эс активдүүлүгүн активдештирүүгө, өнөкөт чарчоону жоюуга жана маанайды жакшыртууга жардам берет.
- Жаңгак майы сезгенүүгө каршы жана бактерициддик таасир берет, варикоздук тамырлардын, экземанын жана башка тери ооруларынын көрүнүштөрүнө каршы күрөшүүдө жардам берет.
- Жаңгактар протеин балансын толтурууга жардам берет, бул вегетариандар жана вегетарианчылар үчүн өзгөчө маанилүү.
- Продукция кан тамырларды жандандырат, инфаркттын табигый профилактикасы жана жүрөк булчуңдарынын активдүүлүгүн жогорулатат.
- Алар ичегинин иштешин жакшыртышат, ич катууну кетиришет, табитти ачышат.
- Жаңгак жемиштеринен жана балдан жасалган курам, кош бойлуулуктан жана төрөттөн кийин аялдын организмин калыбына келтирүүгө жардам берет, сексуалдык каалоону күчөтөт жана эркектердеги сексуалдык функцияларды нормалдаштырат. Мындан тышкары, окумуштуулар бул продукт сперманын сапатын жакшыртууга жөндөмдүү экендигин далилдешти.
Жаңгактарды колдонуунун зыяндуулугу жана каршы көрсөтмөлөрү
Төмөнкү учурларда жаңгак диетадан чыгарылышы керек:
- Семирүү (2-4 градус). Ашыкча салмакка ээ адамдар калориясына байланыштуу жаңгак жегенди токтотушу керек. Биринчиден, салмакты азайтуу сунушталат, андан кийин гана ушул продукт диетага кошулат.
- Эпидермистин патологиясы (экзема, псориаз, нейродермит). Жаңы ысытмалар жана кычышуу бир аз сандагы жемиштерден улам келип чыгышы мүмкүн.
- Ичеги-карын оорулары, уйку безинин сезгениши. Продукт ичеги-карын ооруларынын иштешине байланыштуу оорулардын күчөп кетүү стадиясында колдонууга сунушталбайт.
- Кандын уюп калышы. Жаңгактын курамындагы кальций жана белок алсыраган организмде фибрин протеининин пайда болушуна алып келиши мүмкүн, бул тромбоздун чыгуу коркунучун жогорулатат.
- Аллергиялык реакциялар, жеке чыдамсыздык. Аллергияны мөмөнүн каалаган химиялык компоненти козгошу мүмкүн. Симптомдордун көрүнүшү жеке мүнөзгө ээ. Жаңгак жегенден кийин өзүн жаман сезип жатса, аларды таштап, антигистамин ичип, андан соң аллерголог менен байланышуу керек.
Жаңгак эскирип калса же ашыкча жесе ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Ошондуктан аларды колдонууда чара жана сактык жөнүндө унутпаш керек.
