Кара өрүк өтө пайдалуу гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу кургатылган жемиштер. Ал көптөгөн десерттерге, шорполорго, эт жана жашылча-жемиштерине кошулат. Кара өрүк - бул идеалдуу закуска, анткени алар витаминдерге, клетчаткага бай, ошондой эле жүрөккө, кан басымга жана бөйрөккө жакшы таасир тийгизүүчү өтө пайдалуу калий. Бирок бул сапаттардын бардыгы - даам жана артыкчылыктар - ылайыктуу контейнерде жана ылайыктуу шарттарда сакталып калган кара өрүктөргө гана мүнөздүү.
Ал зарыл
- Жакшы желдетилген жыгач идиштер
- Мөөрү жабык, айнек, металл, желим идиштер.
- Zip топтомдору.
Нускамалар
1 кадам
Бардык кургатылган мөмөлөрдү сактоо үчүн ылайыктуу идиштер жана кара өрүктөр өзгөчө абадан турган атайын жыгач кутучалар же айнек, желим же металл идиштер менен жабылган.
2-кадам
Эгерде сизде кургатылган мөмө-жемиштер үчүн жыгач идиш болсо, анда кара өрүктү жакшы желдетилген, кургак жана салкын жерде сактаңыз.
3-кадам
Өрүктү герметикалык идиште сактоо үчүн алгач идишти самын менен жакшылап жууп, ичинен кайнак суу менен жууп, кургатуу керек. Контейнердин капкагы үчүн дагы ушундай кылууну унутпаңыз.
4-кадам
Өрүктү контейнерге өткөрүп, капкагын жабыңыз. Өрүктүн өндүрүлгөн күнү жана жарактуулук мөөнөтү жөнүндө маалымат камтылган идишке стикерди коюңуз. Бул маалыматтар таңгакта көрсөтүлүшү керек. Эгер сиз өрүктү базардан сатып алган болсоңуз, анда 6 айдан 12 айга чейин сактоо мөөнөтүн жетекчиликке алыңыз. Кургатылган жемиш идиштерин кургак жана салкын жерде сактаңыз.
5-кадам
Эгер өрүктү идиштен күн сайын алып чыгып турбасаңыз, анда кургатылган жемиштерди жумасына жок дегенде бир жолу текшерип, идишке ным кирбегендигин текшерип алыңыз. Нымдуулуктун жогору экендигин байкасаңыз, өрүктү алып, кургатыңыз. Контейнерди да жууп, кургатыңыз. Өрүктү контейнерге кайтарып, нымдуулугу аз башка сактоочу жерди табыңыз.
6-кадам
Эгерде сиздин батирде нымдуу жана жылуу атмосфера болсо, анда өрүктү муздаткычка, эшикке сактаган жакшы. Бул үчүн Zip баштыктары жакшы иштейт. Өрүктү пакеттерге бөлүп-бөлүп жайыңыз, аларды сыдырыңыз, бирок желдетүү үчүн бир-эки сантиметр калтырыңыз.
