Кара икра - кымбат жана сейрек кездешүүчү деликатес. Ошондуктан, кээ бир ак ниет эмес сатуучулар жасалма товарларды сатып, сатып алуучулардан акча табууну көздөшөт. Бирок сизге чыныгы икра сунушталып жаткандыгын аныктоонун жолдору бар.
Нускамалар
1 кадам
Дүкөн үчүн туура жерди тандаңыз. Дүкөндөн икра сыяктуу кымбат баалуу продукцияны сатып алганыңыз оң. Базардан арзаныраак товар таба аласыз, бирок жасалма сатып алуу мүмкүнчүлүгү бир топ жогору болот.
2-кадам
Баасына көңүл буруңуз. Кара икра өтө арзан болушу мүмкүн эмес. Интернет-дүкөндөрдө деле 2012-жылдын маалыматтары боюнча 50 граммы кеминде 2000 рублдан сатылууда. Төмөнкү баа мыйзамсыз продукциялардын сатылышын, мөөнөтү өтүп кеткен икраларды, алтургай балырларды тууроону көрсөтүшү мүмкүн.
3-кадам
Продукциянын таңгагын карап чыгыңыз. Ал айнек же металл болушу керек, капкагы калай менен. Россиянын продуктусун өндүрүүчү катары икра өндүрүү аймагында жайгашкан завод көрсөтүлүшү керек. Эгерде өндүрүүчү продукт Борбордук Россияда чыгарылган деп ырастаса, анда ал жасалма болушу мүмкүн. Икра берилген балык түрлөрүнүн аталышына көңүл буруңуз. Эгерде бул белуга икрасы деп жазса, өндүрүүчүгө ишенбеңиз - балыктын бул түрүнө балык уулоого жана андан икраны чогултууга мыйзам тарабынан тыюу салынган. Ошондуктан, мындай продуктту дүкөндүн текчесине жөнөкөй сунуштоого болбойт.
4-кадам
Эгер сапатына күмөн санасаңыз, сатуучудан ушул өнүмгө сертификат сураңыз. Ал жок болгон учурда, продукт сатып алууга арзырлык эмес.
5-кадам
Эгер буга чейин икраны сатып алган болсоңуз жана түшүнгүңүз келсе. эгер ал чын болсо, анын сырткы көрүнүшүн карап көр. Жумуртка салыштырмалуу чоң жана майдаланган болушу керек. Идиште суюктук көп болбошу керек. Алар оозунан оңой жарылып кетиши керек. Даам татуу этабында жасалма икраны айырмалоо эң оңой - чыныгы икрадан айырмаланып, ал желе сымал түзүлүшкө ээ жана кабыгы жок болгондуктан жарылып кете албайт. Ошондой эле, жасалма икра чыныгы жыпар жыттан айырмаланышы мүмкүн. Ага көп учурда даамдар кошулуп, табигый өнүмдө жок балыктын туруктуу жытына ээ болот.
