Кызыл икра - бул таанылган даамдуулук жана ар кандай майрамдык дасторкондун ажырагыс атрибуту. Сэндвичтер же кызыл икрасы бар tartlets майрамдык менюну кооздоп турат. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени икра жарашыктуу гана көрүнбөйт, анын курамында витаминдер, белоктор, кальций бар. Кызыл икра жогорку азыктык баалуулукка ээ. Бирок акыркы учурда жасалма кызыл икра дүкөндөрдүн текчелерине барган сайын көбүрөөк урула баштады. Жасалма икраны чыныгыдан кантип айырмалоого болот?
Ал зарыл
бир аз ысык суу
Нускамалар
1 кадам
Алгач банктагы жазууларды кылдаттык менен карап чыгыңыз. Икра июль-август айларында казылып алынат, андыктан таңгактоо мезгили жазда же кышта көрсөтүлгөн болсо, сизде сапатсыз продукт же жасалма продукт бар.
2-кадам
Идишиндеги тамгаларды көтөрүш керек. Эгерде тамгалар жана сандар чегинген болсо, анда сизде жасалма нерсе бар.
3-кадам
Сураныч, мукабадагы код төмөнкү маалыматтарды камтышы керек:
- биринчи катар: даярдалган күнү
- экинчи катарда: "икра" деген сөз;
- үчүнчү катар: өсүмдүктүн номери (3 цифрага чейин камтышы мүмкүн); сменанын номери (1 орундуу) жана "P" тамгасы - балык уулоо тармагынын индекси.
Эгерде банкадагы этикеткалар ушул стандартка жооп бербесе, анда сиз жасалма адамдын алдында турасыз.
4-кадам
Эгерде сиз икраны калай идишке сатып алууну көздөп жатсаңыз, анда визуалдык анализ кыйын болот. Демек, тышкы экспертизадан тышкары, банканы кулагыңыздын жанына гана чайкай аласыз. Шашыраган суюктуктун үнү икра идишке тыгыз салынбагандыгын, боштуктар жана суюктуктун көп экендигин көрсөтөт. Бул жасалма икранын өзгөчөлүктөрүнүн бири.
5-кадам
Эгерде икра айнек идишке салынса, анын сырткы көрүнүшүн баалай аласыз. Көбүнчө кызгылт лосось икрасы сатыкка чыгат. Ал кыйла чоң жана кызгылт сары түстө. Жумуртка кемчиликсиз тегерек болушу шарт эмес. Чыныгы жумурткада эмбрион көрүнөт - бир аз күңүрт түстөгү кичинекей так.
6-кадам
Банканы айландырууга аракет кылыңыз, аны жылдырыңыз. Жумурткалар идиштин ичинде кандайча кыймылдаганын караңыз. Чыныгы икра бир аз жабышчаак, жумурткалар бир аз жабышат. Жасалма икра кемчиликсиз тегерек формада, анда эмбриондор жок. Мындан тышкары, жасалма жумурткалар оңой жылышат жана идиш кыйшайып кетсе, бөлүнүп кетишет.
7-кадам
Идишке салынган икраны визуалдык кароодо, жумурткалар үшүккө кабылгансып, икрада ак түстөгү ачык түстөгү каптоо болбошу керек. Бул жасалма икранын белгиси.
8-кадам
Эгерде сиз икраны сатып алган болсоңуз, банканын оозун ачып, ал сизге шек туудурса, аны кайнак суу менен сынап көрүңүз. Бир нече жумуртканы кайнак сууга салып коюңуз. Жасалма икра изи жок эрийт.
9-кадам
Жакшы, жаңы икрадан балыктар гана жыттанат. Жасалма икраны балыктын күчтүү жыты менен оңой эле табууга болот. Анткени, майшабактын сүтү аны даамдоо үчүн колдонулат.
10-кадам
Жасалма жумурткаларды басканда майдаланбайт, кашыктан оңой жылдырып салыңыз.
