Жапон ашканасы, негизинен, суши сыяктуу татаал тамактын аркасында дүйнө жүзү боюнча көрүүчүлөрдүн популярдуулугун арттырды. Бул тамак биздин мекендештерге ушунчалык жагымдуу болгондуктан, дээрлик ар бир үй кожойкеси аны үйдө бышырууга аракет кылат. Нори деңиз балырына оролгон ором менен бастырылат. Акыркы өнүмдүн, тактап айтканда, булочканын даамынын рецепти "нори" колдонууга туура даярдалган.
Ал зарыл
бастырылган балырлардын жалбырактары
Нускамалар
1 кадам
Сапаттуу өнүмдү сатып алыңыз. Нори Жапониянын өзүнөн же адистештирилген япон дүкөнүнөн заказ кылса болот. Бул маселеде дээрлик ар бир супермаркет өз кызматтарын сунуштоого даяр.
2-кадам
Тандоо жөнүндө чечим кабыл алыңыз. Нори сырткы көрүнүшү жана пакетте алардын саны боюнча айырмаланат. Сушиге балырдын бир нече түрү бар: жашыл, көк жана кызыл (алтын). Чындыгында, булар бир эле нори, бирок ар кандай жыпар жыттуу заттар менен. Ырас, жашылдарды салатка кошуу максатка ылайыктуу, алар майда тууралган, бирок суши үчүн кызыл балырларды колдонуу жакшы. Адатта, алардын 10, 50 же 100ү пакетте бар.
3-кадам
Нори бар, күнжүт майына куурулган, деңиз тузун кошуп, аларды "шибуки" деп да аташат. Алардын шейшеби башкача басылат, ал жука. Шибуки кыйла кытырак нори, бирок күрүчтү ороо бир топ көйгөйлүү. Алар биздин чиптердин принциби боюнча, мисалы, сыра менен сиңет. Ар кандай даамга ылайык, ар дайым өндүрүүчүлөрдүн чоң тандоосу бар.
4-кадам
Норини керектөө үчүн даярдаңыз. Негизинен, өзгөчө бир нерсе жасоонун кажети жок, анткени нори аларга күрүч ороого даяр. Бирок, кээ бир үй кожойкелери жумшартыш үчүн аларды бир аз суу менен майлап коюуну сунушташат, андыктан биз аларды жасоону сунуштабайбыз, анткени тоголокчолордогу какшыктар жоголот. Тамак бышырууда сонун натыйжага жетиш үчүн күрүчтү бөлмө температурасына чейин муздатыш керек, ошондо ал балырлардын жалбырактарына мыкты жабышып, бышырылганды сактап калат.
