Кытырак күрөң кабыгы бар алтын сазан. Абдан даамдуу! Бирок кээ бир үй кожойкелери балык бышырууну жактырышпайт, анткени аны тазалоо керек. Жана бул ыңгайсыз - тайгалак балыктар колунан тайгаланып, тараза колго жана бетке жабышып калат. Бирок тапшырманы бир топ жеңилдеткен бир нече ыкмалар бар.
Нускамалар
1 кадам
Бардык балыктарды, анын ичинде крест карптарын мүмкүн болушунча эртерээк, аны кармалгандан кийин дароо тазалоого аракет кылыңыз. Эгер сазанды иштете албасаңыз, анда аларды полиэтилен пакетине ороп, тоңдуруңуз. Ошондо балыктардын бети тоңбойт жана нымдуулукту сактабайт, ал эми эритилгенден кийин кабыктарды тазалоо оңой болот.
2-кадам
Балыктар сиздин колуңуздан чыгып кетпеши үчүн, аны экинчи бычак менен кесүүчү тактайга бекемдеңиз. Жөн гана куйруктун түбүнө жабыштырыңыз. Ошондой эле балыкты кармоо үчүн атайын тактайчаны колдонсоңуз болот. Же тайгак crucian сазанын кармоону бир кыйла жеңилдеткен пахта митендерин кийиңиз.
3-кадам
Канаттарын кыркыңыз. Ал үчүн кайчыны колдонуу ыңгайлуу. Андан кийин башты көздөй таразаны алып баштаңыз. Муну бычак, вилка же балык тазалоочу каражат менен жасаса болот. Crucian сазанынын кабыктары чоң, адатта териге бекем жабышпайт жана оңой сыйрылып кетет. Куйругун кесип сал.
4-кадам
Тазаланган crucian сазанын чайкап, курсагын бойлоп тилик жасаңыз. Ичтерин алып салыңыз, бирок өт баштыкчасынан этият болуңуз. Эгер өт төгүлүп калса, анда өлүктү чылап сиңирүүгө туура келет, антпесе балыктар ачуу даамга ээ болушат. Гиллдерди алып салыңыз. Балыкты толугу менен бышыргыңыз келбесе, башыңызды кесип таштаңыз.
5-кадам
Балык шорпосун бышырыңыз же аларды кууруңуз. Эгерде сиз балыкты токтоосуз бышырбасаңыз, анда аны целлофанга оролгон тоңдургучта сактаңыз. Бул балык жытынын муздаткычка жайылышына жол бербейт.
