Даамдуу кургатылган алмурут суук мезгилде өткөн жайдын эсиңизге салат. Алардын жардамы менен үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрүн кубандырган даамдуу компотторду бышырсаңыз болот. Алмуруттун даярдалышы жөнүндө алдын ала кам көрүшүңүз керек, айрыкча кургатуу процесси өзү жетиштүү.
Ал зарыл
Алмурут, бычак
Нускамалар
1 кадам
Алмурутту кургатуудан мурун дал келген жемишти сатып алыңыз. Бышып жетилген алмуруттар кургатууга жарабайт, анын целлюлозасы бычактын астында муунуп калат. Бышкан мөмөлөрдү өзөгү кичинекей, катуу, данактуу целлюлоза менен алуу жакшы.
2-кадам
Алмурутту жууп, кургатып аарчып, экиге бөлүңүз. Андан соң өзөктү алып, мөмөсүн бирдей калыңдыктагы тилимдерге бөлүңүз. Алар канчалык ичке болсо, алмурут ошончолук тез кургайт. Тилектин оптималдуу калыңдыгы бир сантиметрди түзөт. Алмурутту төрттөн бөлсө болот, бирок бул учурда алар жогорку температураны талап кылышат. Духовка эң ылайыктуу, анткени алмурут күнгө какшып калбашы мүмкүн.
3-кадам
Алмуруттар кесилгенден кийин, аларды каалаган тегиз жерге бир катмар кылып төшөңүз. айлана-чөйрөнүн температурасы. Алгачкы эки күндө алмурут күндүн нуру астында болушу керек, андан кийин көлөкөдө куурап калат.
4-кадам
Кургатылган алмурутту зыгыр буласынан салынган баштыкка салып, жылуулук булактарынын жанында сактаңыз, андыктан алардын ичинде зыянкечтердин көбөйүп кетүү мүмкүнчүлүгү аз. Кургак жемиштерди сактоого полиэтилен баштыктары ылайыктуу эмес.
