Дүкөнгө жаңы жашылча-жемиштер үчүн чуркаганга дайым эле убакыт боло бербейт. Бирок мыкты үй кожойкеси тамак берүү же даамдуу тамак даярдоо үчүн каалаган учурда таза жана ден-соолукка пайдалуу азыктар бар экендигине сөзсүз түрдө ынанат. Эгерде сиз эгин, жашылча-жемиштерди узак убакытка чейин сактоону кааласаңыз, анда аны аткаруу кыйын эмес.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, азык-түлүктү узак мөөнөткө сактоого даярдоодон баштаңыз. Теринин бузулбагандыгын текшерип алыңыз. Жашылча-жемиштерди жууштун кажети жок. Эгерде сиз аны кызмат кылардан мурун жасайсыз, эгерде продукт быша элек болсо, анда аны күндүн нурлары жетпеген салкын жерге бышырыңыз.
2-кадам
Жашылча-жемиштер ар башкача сакталаарын билиңиз. Алардын айрымдары бири-бири менен "коңшулаштыкка" чыдабайт. Ошентип, эч качан алма менен бананды бир жерге чогуу сактабаңыз. Ал эми помидорлор муздак жерде, сөзсүз түрдө башка жашылчалардан өзүнчө жайгаштырылат.
3-кадам
Жашылча-жемиштерди сактоо ар кандай температурада болот. Мисалы, бадыраң менен болгар калемпирин өтө төмөн температурада сактоого болбойт. Ошондуктан, аларды алдын-ала тешилген полиэтилен баштыктарына салып, муздаткычтагы эң төмөнкү текчеге коюңуз. Бирок капуста, сабиз жана чамгыр төмөн температураны "жакшы көрөт". Бул жашылчаларды ар бири өзүнчө полиэтилен пакеттерге ороп, тешип чыгууну унутпаңыз, андагы азыктар "дем" алсын. Андан кийин аларды муздаткычка салып, нөлдүк температурада сактаңыз.
4-кадам
Эгер жер астындагы жер төлөңүз же сарайыңыз болсо, картошка жана сабиз сактоочу кутучаларды алдын ала даярдап алыңыз. Алардын ичине кум же күл төк. Бул жашылчаларды узак мезгил бою жаңы бойдон сактайт. Жер астына сактоодон мурун бир жума күндүн нуру жок жылуу жерде кургатыңыз. Картошка менен сабизде кичинекей кабык пайда болот. Андан кийин жер-жемиштерди кабат-кабат кылып тизип, полду мезгил-мезгили менен ачып, желдетип туруңуз. Ал эми суук мезгилде жашылчаларыңызды жылуу кездеме менен жабыңыз.
5-кадам
Сактоого арналган алмаларды алдын ала кагазга ороп коюу сунушталат. Аларды кутучаларга салып, муздак жерде же подвалда сактаңыз, бирок картошканын жанына эмес.
6-кадам
Жүзүмдү алдын ала чайкабай, чүпүрөккө ороп, андан кийин тешүүнү унутпаган полиэтилен баштыкка салып коюңуз. Салкын жерде сактаңыз жана бузулган жемиштерге бүтүндөй жемиштер менен жол бербеңиз. Бул түшүмүңүздү сактап калууга жол бербейт.
