Илгерки заманда да жаңгактар азыктык касиеттери жана витаминдер менен минералдардын уникалдуу курамы менен бааланган. Жаңгактар, түрүнө карабастан, ден-соолукка пайдалуу жана канааттандырарлык продукт. Дарыгерлер күнүнө ар бир адамдан жок дегенде бир ууч жаңгак керектөөнү сунушташат. Бирок, бышкан жана жаңы жаңгактардын гана ден-соолукка пайдасы бар.
Нускамалар
1 кадам
Тилекке каршы, заманбап дүкөндөрдүн текчелеринен дээрлик бардык азыктардын, анын ичинде жаңгактын жасалмаларын кездештирүүгө болот. Ошентип, үй-бүлөңүз үчүн сапаттуу жаңгак, кешью, фундук, бадам, мисте, кызыл карагай жаңгактарын жана жер жаңгактарын кантип тандайсыз? Алгач, жаңгактар сатылып жаткан таңгакты жакшылап карап чыгыңыз. Көбүнчө жаңгактар баштыкка салынып сатылат. Басып чыгаруу сапатын жакшылап карап көрүңүз - эгер жазуулар оңой эле өчүп калса, анда сиз ак ниетсиз өндүрүүчүнүн продукциясын карап жаткандырсыз. Ошондой эле баштыктын тигиш жерлерин карап чыгыңыз, аны тешиктери же оюктары жок мөөр менен бекемдөө керек.
2-кадам
Жаңгактарды мүшөктөрдө сатып алууда, өндүрүүчү тарабынан көрсөтүлгөн жарактуулук мөөнөтүнө көңүл буруңуз. Пластмассада жаңгактын максималдуу жарактуулук мөөнөтү алты айды түзөт, андан кийин жаңгактын курамындагы майлар начарлайт жана жаңгактын өзү жегенге кооптуу болот. Эгерде сумкадагы жаңгактардын жарактуулук мөөнөтү бир жыл болсо, анда эч кандай шартта бул продукцияны сатып албаңыз.
3-кадам
Дүкөндөн жаңгак сатып алууда кабыгы жок, кабыгы жок данектерин тандаңыз. Жаңгактын кабыктары текши, жаракаларсыз, чипсиз болушу керек. Оорураак жаңгактарды тандап алган жакшы - чайкаганда жакшы данектер тарсылдайт. Эгерде сиз выбрасываете жаңгактар, анда эч кандай учурда сатып алууга майдаланган данектери. Мындай жаңгактардын жарактуулук мөөнөтү кыйла кыскарат, алар тез эле начарлайт.
4-кадам
Жаңгак сатып алууда, кайсы мамлекеттен алынып келингенине көңүл буруңуз. Карагайдын мыкты жаңгактары Ыраакы Чыгышта, Сибирде, ошондой эле Пакистанда жана Италияда өсөт. Эң даамдуу жана жыпар жыттуу жаңгактын мекени Франция, эң мыкты мисте бизге Ирандан алынып келинет. Эгер жер жаңгак жөнүндө айта турган болсок, анда текчелердеги жер жаңгактын көпчүлүгү арзан болгондуктан Кытайдан бизге келишет. Бирок, Аргентина менен АКШда өскөн жержаңгактын даамы байыраак.
5-кадам
Биздин аймакта дагы бир популярдуу жаңгак - кешью. Кешью Бразилияда туулат жана аны ташуу бир нече айга созулат. Туура эмес сакталгандыктан жана ташыгандыктан, кешью даамын тез жоготот. Кешью сатып алууда, саргыч тактары жок жылмакай данектерди тандаңыз. Эгер жаңгактар каардуу жыттанып жатса, анда алар текчеде эскирип калгандыктан, аларды сатып алууга болбойт.
